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Aguacate Thermomix: Delicioso Tronco de Aguacate en tu Cocina

¡Preparémonos para cocinar con estilo! Hoy te compartiré la deliciosa receta de bizcocho relleno con salsa cocktail. No sólo te daré los pasos para preparar este exquisito plato, sino que también te enseñaré a hacer una salsa cocktail casera para darle ese toque especial. ¡Así que enciende tu horno y empecemos!

Preparando el Bizcocho

Lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a 180º. Mientras se calienta, colocamos la mariposa en las cuchillas de nuestra Thermomix y añadimos el azúcar y los huevos. Programamos durante 6 minutos a velocidad 3 y a 37º de temperatura. Luego, programamos otros 6 minutos a velocidad 3, pero esta vez sin fijar ninguna temperatura.

Después, incorporamos la harina y la añadimos al vaso de la Thermomix. Programamos durante 4 segundos a velocidad 2 para mezclar todos los ingredientes.

Una vez listos, forramos la bandeja del horno con papel de hornear y vertemos la mezcla del bizcocho, asegurándonos de extenderla bien sobre toda la superficie. Horneamos durante 9 minutos y, mientras esperamos, preparamos la salsa cocktail.

Preparando la Salsa Cocktail

Empezamos pesando en el vaso, que previamente habremos lavado, el aceite y lo reservamos. A continuación, ponemos el resto de los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programamos durante 10 segundos a velocidad 4 para mezclar todo. Con el cubilete puesto, volcamos poco a poco el aceite sobre la tapa, sin programar tiempo, hasta que se haga como una mayonesa.

Una vez lista la salsa cocktail, desenrollamos el bizcocho y lo untamos con la salsa. Cubrimos con palitos de cangrejo troceados, gambas cocidas o langostinos cocidos, y láminas finas de aguacate. Volvemos a enrollarlo, apretándolo bien, y lo envolvemos en papel de aluminio o film transparente. Lo dejamos en la nevera para que adquiera consistencia antes de servir.

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Preguntas frecuentes

¿Puedo hacer el bizcocho sin usar la Thermomix?
¡Claro que sí! Puedes batir los ingredientes del bizcocho a mano o con una batidora de mano, asegurándote de que estén bien mezclados.

¿Es importante refrigerar el bizcocho antes de servirlo?
Sí, refrigerar el bizcocho enrollado ayuda a que tome forma y sea más fácil de cortar y servir.

¿Puedo ajustar los ingredientes de la salsa cocktail a mi gusto?
¡Por supuesto! Puedes ajustar las cantidades y añadir o quitar ingredientes según tus preferencias.

Conclusión:

¡Listo! Ahora estás preparado para sorprender a tus amigos y familiares con este delicioso bizcocho relleno con salsa cocktail. Este plato es ideal para cualquier ocasión y seguro será un éxito en cualquier reunión o fiesta. Recuerda que siempre puedes personalizar la receta según tus gustos y experimentar con diferentes ingredientes. ¡No olvides compartir tus resultados y disfrutar de este sabroso bocado!

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