Aguacates Rellenos: Deliciosas Recetas con Thermomix
La preparación de la receta es muy sencilla y rápida. Aquí te explico paso a paso cómo preparar esta deliciosa ensalada de aguacate con gambas.
Para empezar, debes partir el aguacate por la mitad a lo largo. Retira el hueso y vacía con ayuda de una cuchara. Asegúrate de no desechar la pulpa del aguacate, ya que la utilizaremos más adelante. Una vez vaciado, echa el zumo de medio limón en las mitades del aguacate para evitar que se oxide y verterlo sobre la pulpa del aguacate.
A continuación, trocea el aguacate y resérvalo en un bol. Esto lo puedes hacer con ayuda de un tenedor o con un cuchillo, pero asegúrate de que quede bien troceado y sin grandes grumos.
En el siguiente paso, pon la lechuga, los palitos de cangrejo y unas pocas gambas en el vaso de la batidora y trocea durante 3 segundos a velocidad 4. Verter el contenido en el bol donde se encuentra el aguacate troceado.
Luego añade las 4 cucharadas de mahonesa al bol y mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. La mahonesa le dará cremosidad a la ensalada y un toque de sabor.
Finalmente, rellena las mitades de aguacate con la mezcla de aguacate, lechuga, palitos y gambas. Adorna con las gambas que reservaste y enfría en el frigorífico durante un tiempo para que esté bien fresquito a la hora de servir.
Cuando vayas a servir la ensalada, puedes poner unas hojas de lechuga en unos cuencos y colocar las mitades de aguacate sobre ellas. Esto le dará un toque más elegante y presentable a tu plato.
¡Y listo! Ya tienes una deliciosa ensalada de aguacate con gambas lista para disfrutar. Es perfecta como entrante o como plato principal en una comida ligera. No dudes en prepararla y sorprender a tus invitados con esta receta refrescante y llena de sabor.
Preguntas frecuentes
¿Es necesario utilizar la mahonesa?
La mahonesa le da cremosidad a la ensalada, pero si prefieres una versión más saludable, puedes sustituirla por yogur griego o incluso hacer una vinagreta ligera con aceite de oliva, limón y mostaza.
¿Puedo utilizar camarones en lugar de gambas?
Sí, puedes usar camarones en lugar de gambas. Ambos mariscos tienen un sabor muy similar y funcionarán igual de bien en esta ensalada.
¿Puedo añadir otros ingredientes?
Por supuesto, esta receta es versátil y puedes añadir tus ingredientes favoritos. Por ejemplo, puedes agregar tomate cherry, pepino en rodajas o incluso nueces picadas para darle un toque extra de sabor y textura.
Conclusión:
Esta ensalada de aguacate con gambas es una opción ideal para disfrutar de sabores frescos y deliciosos en cualquier época del año. Con ingredientes simples y una preparación sencilla, puedes sorprender a tus invitados o disfrutarla tú mismo como una comida ligera y saludable. No dudes en experimentar con otros ingredientes y adaptarla a tu gusto. ¡Buen provecho!
