Ajoblanco de Coco: Deliciosa receta Thermomix con crujiente de jamón
¿Te gusta la cocina? ¿Y si te cuento que hoy te voy a enseñar a preparar una receta que es muy fácil, pero deliciosa? Se trata de un rico ajoblanco, una sopa fría de almendras que te va a sorprender. Así que prepárate para convertirte en todo un chef y sorprender a tus amigos y familiares con este plato. ¡Vamos a ello!
«La cocina es un arte donde los ingredientes se convierten en sabores únicos que alegran el paladar.»
Antes de comenzar a redactar esta receta paso a paso, te voy a dar un breve resumen de los ingredientes y el proceso de preparación, destacado en la siguiente tabla:
| Ingredientes | |
|---|---|
| 100 gr. de almendras peladas | |
| 2 dientes de ajo | |
| 50 gr. de miga de pan blanco | |
| 400 g. de leche de coco (puede ser enlatada) | |
| 50 g. de aceite de oliva | |
| 2 cucharadas de vinagre de vino blanco | |
| Mediacucharadita de sal | |
| 150-200 g. de agua fría | |
| 50 gr. de jamón serrano para acompañar |
El primer paso para preparar este delicioso ajoblanco es remojar el pan. Una vez remojado y escurrido, se añade al vaso de la batidora junto con el resto de los ingredientes, excepto el agua y el jamón. Trituramos todo en distintas velocidades hasta obtener una textura muy fina. Luego, para ajustar el espesor deseado, añadimos unos 150 g de agua aproximadamente.
Después, enfriamos la mezcla en el refrigerador hasta el momento de servir. Antes de servir, cortamos el jamón en trocitos y lo calentamos en el microondas durante 1 minuto a máxima potencia. Añadimos el jamón caliente por encima del ajoblanco y listo para disfrutar.
Si quieres darle un toque especial a esta receta, puedes sustituir el jamón por carne de vieiras a la plancha. ¡Te aseguro que el resultado será espectacular!
Preguntas frecuentes
1. ¿Cuánto tiempo se tarda en preparar este ajoblanco?
Este plato se puede preparar en tan solo 10 minutos, por lo que es perfecto si tienes poco tiempo disponible.
2. ¿Qué puedo hacer si no tengo leche de coco?
Si no tienes leche de coco, puedes utilizar leche de almendras o leche de vaca como sustitutos.
3. ¿Se puede preparar el ajoblanco con almendras sin pelar?
Sí, se puede utilizar almendras sin pelar, pero ten en cuenta que el resultado final tendrá un sabor ligeramente distinto.
Conclusión:
El ajoblanco es una receta sencilla, pero muy sabrosa, que puedes preparar en poco tiempo y con ingredientes básicos. Es perfecto para disfrutar en los días calurosos de verano, ya que es una sopa fría muy refrescante. Además, puedes darle un toque personal usando ingredientes como carne de vieiras a la plancha. ¿A qué esperas para probarlo? ¡Buen provecho!
