Delicias culinarias: Alcachofas con gulas y fresas maravillosamente fusionadas.

La preparación de la receta puede parecer complicada, pero con la ayuda de la Thermomix TM5, ¡es realmente sencilla y divertida! En este artículo, te explicaré paso a paso cómo cocinar unas deliciosas alcachofas marinadas con Gulas y fresas. ¡Prepárate para disfrutar de un plato lleno de sabores!

Cocción de las alcachofas

Para empezar, vamos a preparar las alcachofas. Pon el agua en el vaso de la Thermomix y caliéntala durante 5 minutos a 100°C, a velocidad 1. Mientras tanto, retira las hojas duras de las alcachofas, pela los tallos, córteles las puntas y mételas en el cestillo.

Introduce el cestillo con las alcachofas en el vaso y programa 17 minutos a temperatura Varoma, a velocidad 1. Luego, con la muesca de la espátula, extrae el cestillo y reserva. Vacía el vaso.

Marinada

Para darle sabor a las alcachofas, vamos a preparar una marinada. En el vaso de la Thermomix, pon los ajos, la salvia, el zumo de limón, el aceite, la sal y la pimienta. Emulsiona durante 15 segundos a velocidad 4.

Después, corta las alcachofas por la mitad longitudinalmente y colócalas con el corte hacia arriba en un recipiente hermético. Vierte sobre ellas la marinada del vaso y reserva en el frigorífico durante al menos 8 horas.

Terminación y montaje

Una vez que las alcachofas han marinado lo suficiente, vamos a terminar de preparar el plato. Coloca las alcachofas marinadas escurridas en el recipiente Varoma. Vierte la marinada restante en el vaso de la Thermomix y añade las Gulas.

Sitúa el Varoma en su posición y programa 10 minutos a temperatura Varoma, en modo «Giro inverso» y velocidad 1. Mientras tanto, mezcla en un bol los dados de fresa, el azúcar, el vinagre, la sal y la pimienta, y reserva.

Una vez finalizado el tiempo de cocción, coloca las alcachofas en una fuente y vierte las Gulas del vaso por encima. Acompaña con las fresas preparadas anteriormente. ¡Este plato está listo para ser degustado!

Preguntas frecuentes

– ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar las alcachofas en la Thermomix?
Las alcachofas se cocinan durante 17 minutos a temperatura Varoma, a velocidad 1.

– ¿Cuánto tiempo es recomendable marinar las alcachofas?
Es recomendable marinar las alcachofas durante al menos 8 horas en la nevera.

– ¿Puedo preparar este plato sin la Thermomix?
Sí, puedes cocinar las alcachofas de forma tradicional y luego seguir los pasos de la marinada y terminación de la receta.

– ¿Cuáles son los valores nutricionales por ración?
Cada ración tiene 817 kJ de energía, 7.3 g de proteínas, 8.7 g de hidratos de carbono, 14.4 g de grasa y 12.7 g de fibra.

– ¿Puedo sustituir las Gulas por otro ingrediente?
Sí, puedes usar otro tipo de marisco o incluso verduras si prefieres una opción vegetariana.

Conclusión:

¡No hay nada mejor que disfrutar de una deliciosa comida casera! Con la ayuda de la Thermomix, puedes preparar recetas increíbles como estas alcachofas marinadas con Gulas y fresas. Sigue los pasos detallados en este artículo y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y color. ¡Buen provecho!