Deliciosas Almejas a la Marinera con Cebolla: Una Receta Irresistible en la Thermomix
La preparación de una deliciosa receta puede ser toda una aventura culinaria. En este artículo te voy a contar cómo preparar una exquisita salsa marinera con almejas usando la Thermomix TM 31. Te aseguro que te chuparás los dedos con esta receta. ¿Estás listo para comenzar?
«La cocina es el arte de combinar sabores y aromas, y esta receta es la muestra perfecta de ello. ¡Prepara tus ingredientes y acompáñame en esta deliciosa travesía culinaria!»
En primer lugar, vamos a preparar la salsa marinera que será la base de nuestro plato. Para ello, necesitarás cebolla, ajo, aceite de oliva virgen extra, pan rallado con ajo y perejil, pimentón dulce, vino blanco, agua y sal. Pero antes de empezar, no olvides lavar muy bien las almejas para eliminar cualquier rastro de arena que puedan tener.
En el vaso de la Thermomix, coloca la cebolla y el ajo para picarlos durante 4 segundos a velocidad 5. Luego, baja los restos con una espátula y añade el aceite. Sofríe durante 10 minutos a temperatura varoma y velocidad 1 para que los ingredientes se mezclen bien y liberen todo su sabor.
Una vez terminado el sofrito, agrega el pan rallado y el pimentón y mezcla durante 10 segundos a velocidad 2. Esto le dará consistencia y sabor a la salsa marinera.
Ahora, es momento de enjuagar muy bien las almejas y colocarlas en el varoma de la Thermomix. Añade el vino blanco, coloca el varoma con las almejas en su posición y programa durante 12 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.5.
Si la salsa ha terminado de hacerse y aún quedan almejas por abrir, puedes reservar la salsa en una fuente y agregar 1 litro de agua al vaso de la Thermomix. Vuelve a colocar el varoma con las almejas y programa otros 10 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.5. De esta manera, asegurarás que las almejas se abran por completo y estén en su punto.
Una vez se hayan abierto todas las almejas, colócalas en la fuente junto con la salsa y mezcla con una cuchara para que las almejas absorban todo el sabor de la salsa. ¡Y está lista nuestra deliciosa receta de salsa marinera con almejas!
«Puede que haya sido un poco complicado seguir todos los pasos, pero te aseguro que el resultado vale la pena. Con cada bocado disfrutarás de la combinación de sabores y texturas de estas almejas en salsa marinera.»
Tabla de ingredientes:
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Cebolla | Al gusto (aproximadamente 120gr) |
| Dientes de ajo | 1-2 |
| Aceite de oliva virgen extra | 50 gramos |
| Pan rallado con ajo y perejil | 1 cucharada |
| Pimentón dulce | 1 cucharada |
| Vino blanco | 60 gramos |
| Agua | 50 gramos |
| Sal | 1 cucharadita |
| Almejas | 1000 gramos |
¡Buen provecho!
Preguntas frecuentes
¿Puedo utilizar otro tipo de marisco en lugar de las almejas?
Sí, puedes usar otros mariscos como mejillones, gambas o calamares para preparar esta salsa marinera.
¿Cuánto tiempo es recomendable dejar las almejas en remojo antes de utilizarlas?
Es recomendable dejar las almejas en remojo durante al menos 30 minutos para que suelten la arena.
¿Puedo sustituir el vino blanco por otro tipo de alcohol?
Si no deseas utilizar vino blanco, puedes reemplazarlo por caldo de pescado o incluso agua.
Conclusión:
La preparación de una deliciosa salsa marinera con almejas usando la Thermomix TM 31 puede parecer un proceso complicado, pero el resultado final es simplemente espectacular. Con cada bocado, disfrutarás de la combinación de sabores y texturas que este plato ofrece. ¿Te animas a probar esta receta en tu próxima reunión familiar o con amigos? Estoy seguro de que serás el centro de atención con este plato lleno de sabor y amor por la cocina. ¡Buen provecho!
