Deliciosas alubias con chirlas: una receta irresistible para Thermomix
¡Prepárate para una deliciosa receta de alubias con almejas! Si eres un amante de los sabores del mar y te gusta experimentar en la cocina, este plato es perfecto para ti. Con la ayuda de tu fiel Thermomix, podrás preparar esta receta de manera sencilla y rápida. ¿Estás listo? ¡Vamos a cocinar!
«No hay mejor combinación que la frescura del mar y los sabores reconfortantes de las alubias. ¡Esta receta te sorprenderá!»
Antes de empezar, es importante seguir algunos pasos previos. Primero, deberás poner las almejas en remojo con agua, sal y un chorrito de vinagre durante media hora. Esto ayudará a desprender cualquier impureza y asegurará su frescura. Mientras tanto, prepara los ingredientes que necesitarás: cebolla, pimiento, tomate, puerro, caldo de verduras, ñora frita en polvo, sal, pimienta, aceite, vino blanco, nuez moscada y, por supuesto, las alubias congeladas.
En tu Thermomix, coloca la cebolla, el pimiento, el tomate y el puerro en el vaso. Tritúralo todo durante 10 segundos a velocidad progresiva, de 5 a 9. A continuación, añade el aceite y programa 10 minutos a temperatura varoma y velocidad 1. Esto permitirá que los ingredientes se cocinen y saquen todo su sabor.
Una vez transcurrido el tiempo, agrega el caldo de verduras, la ñora frita en polvo, la pimienta, la sal, el vino blanco y la nuez moscada. Programa otros 5 minutos a temperatura varoma y velocidad 1 para que los sabores se integren perfectamente.
Ahora es el momento de incorporar las alubias congeladas. Programa 18 minutos a 100 grados, con el giro a la izquierda y velocidad cuchara. Verás cómo las alubias se vuelven tiernas y absorben todos los jugos del caldo.
Cuando falten 10 minutos para que termine la cocción, añade las almejas previamente escurridas y enjuagadas por el bocal de tu Thermomix. Esto les dará el tiempo suficiente para abrirse y mezclar sus jugos con el resto de la receta.
¡Y listo! Ya tienes listo tu plato de alubias con almejas. Sirve caliente y disfruta de su sabor marino con un toque reconfortante. Puedes acompañarlo con un buen trozo de pan crujiente, ¡te aseguro que te encantará!
Preguntas frecuentes
– ¿Puedo utilizar otro tipo de alubias en lugar de las congeladas?
Sí, puedes utilizar alubias secas o en conserva. Solo recuerda ajustar los tiempos de cocción según el tipo de alubia que elijas.
– ¿Puedo sustituir las almejas por otro marisco?
Definitivamente. Si no te gustan las almejas o prefieres otro tipo de marisco, como los mejillones o los langostinos, puedes hacer la sustitución sin problemas. ¡Deja volar tu creatividad en la cocina!
– ¿Qué puedo hacer con las sobras?
Si te sobra algo de esta deliciosa receta, puedes guardarlas en el refrigerador y consumirlas al día siguiente. También puedes congelarlas en porciones individuales para tener una comida lista en esos días en los que no tienes tiempo de cocinar.
Conclusión:
No hay duda de que las alubias con almejas son una opción sabrosa y original para disfrutar de una comida reconfortante. Con la ayuda de tu Thermomix, podrás preparar este plato de manera rápida y sencilla, incluso si no eres un experto en la cocina. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y frescura!
