Arroz con chipirones Thermomix: la receta fácil y deliciosa para preparar ARROZ VERDE con chipirones
La preparación de la receta de Arroz Verde con Chipirones es bastante sencilla y deliciosa. Antes de empezar, debes limpiar y lavar los chipirones para luego cortarlos en aros. Resérvalos para su uso posterior.
Para empezar con el Arroz Verde, lo primero que debes hacer es echar en el vaso de la Thermomix los 250 gramos de agua y programar 6 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1. Luego, agrega las espinacas y una pizca de sal y programa 13 minutos a temperatura Varoma y velocidad cuchara. Una vez finalizado el tiempo, baja el vaso y deja que las espinacas se templen un poco. Después, tritúralas durante 6 segundos a velocidad 8, hasta obtener un puré. Retira el puré de espinacas y resérvalo.
Sin necesidad de lavar el vaso, añade la cebolla, el ajo y el aceite y programa 5 minutos a temperatura Varoma y velocidad 3 1/2. A continuación, incorpora las berenjenas, las zanahorias, los chipirones y el vino blanco. Programa 7 minutos a temperatura Varoma y velocidad cuchara, en sentido contrario a las agujas del reloj. Luego, agrega el tomate y programa 1 minuto a 100 grados, en sentido contrario a las agujas del reloj y a velocidad cuchara. Añade el arroz y sofríe durante 2 minutos a temperatura Varoma, en sentido contrario a las agujas del reloj y velocidad cuchara.
Ahora es el momento de utilizar la función balanza para pesar el puré de espinacas, que debería tener aproximadamente unos 120 o 130 gramos. Una vez pesado, completa con agua hasta llegar a un total de 400 gramos. Agrega también la media pastilla de caldo de pescado y programa 14 minutos a temperatura Varoma, en sentido contrario a las agujas del reloj y velocidad cuchara.
Finalmente, deja reposar el arroz durante unos 3 minutos en el vaso y sírvelo calentito. ¡Voilà! Ya tienes listo un delicioso Arroz Verde con Chipirones.
Ahora que conoces la receta, te invito a continuar leyendo para resolver algunas preguntas frecuentes que quizás tengas.
Preguntas frecuentes
1. ¿Puedo utilizar caldo de verduras en lugar de caldo de pescado?
R: Sí, aunque el caldo de pescado le dará un sabor más intenso y característico al plato.
2. ¿Qué puedo acompañar con este Arroz Verde?
R: Puedes acompañarlo con una ensalada fresca, unas gambas a la plancha o incluso con unas patatas fritas.
3. ¿Es necesario usar chipirones frescos?
R: No es estrictamente necesario, puedes utilizar chipirones congelados si no encuentras los frescos.
Conclusión:
Preparar un delicioso Arroz Verde con Chipirones no es tan complicado como parece. Sigue los pasos de la receta y podrás disfrutar de un plato lleno de sabor y color. Anímate a probarlo y sorprende a tus invitados con esta receta original y divertida. ¡Buen provecho!
