Bacalao al horno: La irresistible receta de Viaje culinario con Thermomix
Bienvenidos a nuestro divertido y delicioso artículo sobre la preparación de una sabrosa receta. Así que ponte el delantal y prepárate para cocinar con nosotros paso a paso.
«La mejor manera de llegar al corazón de alguien es a través de su estómago».
En esta receta vamos a aprender a preparar un exquisito plato de bacalao al horno, con una cama de puerros y cebolla. ¡Te aseguramos que te chuparás los dedos!
Ingredientes:
– 300 gramos de puerros, la parte blanca
– 300 gramos de cebollas, cortadas por la mitad
– 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
– 600 gramos de bacalao desalado, sin piel y en trozos
– 6 huevos
– 25 gramos de harina
– 200 gramos de leche
– 1/4 de cucharadita de sal
– 2 pellizcos de pimienta
Ahora, vamos a detallar cómo preparar esta deliciosa receta:
Paso 1: Preparación
Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 200 grados.
Paso 2: Preparar la cama de puerros y cebolla
Pon los puerros y las cebollas en el «Vaso cerrado» y programa durante 6 segundos a velocidad 5. Luego, con la espátula, baja los restos de las paredes hacia las cuchillas.
Paso 3: Sofreír los puerros y cebolla
Añade el aceite de oliva y programa 8 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1. ¡Verás cómo el olor invade tu cocina!
Paso 4: Añadir el bacalao
Terminado el tiempo, añade el bacalao dentro del «Vaso cerrado» con cuidado, encima de la cama de puerros y cebolla. Programa 10 minutos a 100 grados, utilizando la opción «Giro inverso» y «Velocidad cuchara».
Saca todo con cuidado y colócalo en una fuente para hornear. El bacalao debe quedar perfectamente colocado sobre la cama de puerros y cebolla.
Cuando tengas todo listo, pasamos al siguiente paso.
Paso 5: Preparar la mezcla para cubrir el bacalao
Pon los huevos, la harina, la leche, la sal y la pimienta en el «Vaso cerrado». Programa durante 30 segundos sin activar la opción de giro inverso, a velocidad 5. Esta mezcla será la que cubra el bacalao y le dará un aspecto dorado y delicioso.
Paso 6: Hornear
Cubre el bacalao con la mezcla y hornea entre 10 y 15 minutos a 200 grados. Vigila la superficie y retíralo cuando esté dorada.
Consejo:
Sirve este delicioso plato con una ensalada verde fresca o disfrútalo con unas patatas al vapor. ¡Todo dependerá de tu gusto!
Preguntas frecuentes
1. ¿Puedo utilizar otro tipo de pescado en lugar de bacalao?
No hay problema, puedes utilizar cualquier pescado blanco firme que te guste.
2. ¿Cuántas porciones ofrece esta receta?
Esta receta está pensada para 4 personas, pero puedes ajustar las cantidades según tus necesidades.
3. ¿Cuánto tiempo tarda en prepararse esta receta?
En total, la preparación y cocción de esta receta lleva alrededor de 50 minutos.
Conclusión:
Con esta receta de bacalao al horno con puerros y cebolla, tendrás un plato delicioso y saludable para disfrutar con tu familia y amigos. ¡Verás cómo todos te elogiarán por tu talento culinario! Así que no esperes más y ponte manos a la obra con este fantástico plato. ¡Buen provecho!
