Delicioso bacalao en salsa de cebolla: la receta perfecta de Thermomix
Hoy te traigo una deliciosa receta para preparar bacalao con patatas en la Thermomix. ¿Listo para cocinar? ¡Vamos allá!
«La vida es como un buen plato preparado con amor: hay que disfrutar cada bocado».
En esta receta, aprenderás a cocinar un exquisito plato de bacalao con patatas utilizando tu Thermomix. A continuación te voy a contar los pasos necesarios para lograr un resultado óptimo, ¡así que presta mucha atención!
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Bacalao | 2 filetes |
| Patatas | 4 |
| Cebolla | 120 gramos |
| Tomate frito | 100 gramos |
| Aceite | 20 gramos |
| Agua | 200 gramos |
| Colorante amarillo | 1 cucharada |
| Sal y pimienta | Al gusto |
Comenzamos poniendo las patatas cortadas en rodajas sobre el varoma y las reservamos. Luego, salpimentamos los filetes de bacalao y los ponemos en la bandeja del varoma.
Ahora, colocamos la cebolla en el vaso cerrado de la Thermomix y la trituramos durante 5 segundos a velocidad 4. Bajamos los trozos cortados con la espátula y añadimos el tomate y el aceite. Programamos la temperatura varoma durante 6 minutos a velocidad cuchara.
Una vez pasado ese tiempo, agregamos el agua, el colorante alimenticio y la sal. Colocamos el varoma con las patatas y programamos 15 minutos a temperatura varoma en velocidad 1.
A continuación, añadimos la bandeja con el bacalao salpimentado al varoma que contiene las patatas y programamos 8 minutos a temperatura varoma en velocidad 1.
Una vez cocido el bacalao y las patatas, procedemos a triturar la salsa durante 15 segundos a velocidad 8.
Finalmente, emplatamos el bacalao con las patatas, lo bañamos con la salsa y ¡ya estará listo para disfrutar!
Preguntas frecuentes
¿Puedo sustituir el bacalao por otro tipo de pescado?
¡Claro! Puedes experimentar con diferentes tipos de pescado, como merluza o pescadilla, según tus preferencias.
¿Se puede omitir el colorante alimenticio?
Sí, el colorante alimenticio es opcional y no afecta al sabor del plato. Si no lo tienes a mano, no dudes en preparar la receta sin él.
¿Puedo añadir alguna salsa adicional al plato?
Puedes agregar tu salsa favorita o acompañar el plato con alioli o mayonesa para darle un toque extra de sabor.
Conclusión:
¡Felicidades! Ahora que has aprendido a preparar bacalao con patatas en la Thermomix, podrás sorprender a tus seres queridos con este delicioso plato. Recuerda disfrutar la comida y cocinar con amor. ¡Buen provecho!
