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Deliciosa receta Thermomix: Berenjenas irresistibles a la parmesana

Bienvenidos a nuestro artículo sobre la preparación de una deliciosa receta. Hoy te enseñaremos cómo hacer un gratinado de berenjenas con salsa de tomate y queso, ¡una combinación irresistible! Prepárate para seguir los pasos que te daremos a continuación y disfrutar de este plato exquisito.

«La cocina es una forma de arte en la que se mezclan los ingredientes para crear sabores únicos y deliciosos».

En este artículo te mostraremos cómo preparar el gratinado de berenjenas con una detallada explicación paso a paso. Utilizaremos principalmente ingredientes como el tomate natural, la berenjena, el queso parmesano y la mozzarella. Acompañaremos las instrucciones con imágenes que te guiarán durante el proceso.

Tiempo de preparación 1 hora
Dificultad Baja
Raciones 8

Paso 1: Rallar el queso parmesano

Comenzaremos por rallar el queso parmesano. Para ello, ponlo en el vaso de la licuadora y ralla durante 10 segundos, utilizando la función de velocidad progresiva de 5 a 10. Una vez rallado, reserva el queso para después.

Paso 2: Triturar el tomate

A continuación, coloca el tomate en el vaso y tritúralo durante 4 segundos a velocidad 4. Añade el aceite de oliva, el azúcar, la sal, el orégano y la albahaca. Programa la licuadora durante 30 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1. Para que el tomate evapore, coloca el cestillo en la tapa de la licuadora.

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Paso 3: Preparar las berenjenas

Lava y corta las berenjenas en rodajas de aproximadamente 0,5 cm. Luego, coloca las rodajas en el recipiente Varoma de forma vertical. Coloca el recipiente Varoma encima del vaso de la licuadora y programa el tiempo necesario para que las berenjenas estén al dente.

Paso 4: Montar el gratinado

Precalienta el horno a 200 grados Celsius. Coloca 1/3 de las berenjenas en una fuente para horno y espolvorea con queso parmesano. Luego, reparte la mitad de la mozzarella en trozos pequeños y vierte un tercio de la salsa de tomate encima. Repite esta operación una vez más y termina cubriendo las berenjenas con el resto de la salsa de tomate y espolvoreando con más queso parmesano.

Hornea durante 15 minutos y después gratina la superficie a tu gusto. Esto puede tomar aproximadamente 4 minutos, pero varía según el horno. Una vez gratinado, ¡tu gratinado de berenjenas estará listo para servir y disfrutar!

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar otro tipo de queso en lugar de mozzarella?

Por supuesto, puedes usar cualquier tipo de queso que te guste para gratinar el plato. La mozzarella es solo una opción popular.

¿Cuánto tiempo se tarda en preparar este plato?

El tiempo total de preparación es de aproximadamente 1 hora, incluyendo el tiempo de cocción en el horno. Es un plato que requiere paciencia, pero los resultados valen la pena.

¿Puedo hacer esta receta sin una licuadora?

Sí, puedes hacer esta receta sin una licuadora. Puedes rallar el queso parmesano a mano y triturar el tomate con un procesador de alimentos o simplemente cortarlo en trozos pequeños.

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Conclusión:

La preparación de este gratinado de berenjenas puede parecer un poco laboriosa, pero el resultado final es una combinación perfecta de sabores. El queso parmesano y la mozzarella se derriten en la boca, mientras que la salsa de tomate le da un toque dulce y ácido. ¡No dudes en probar este plato en tu próxima comida!

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