Berenjenas chinas con soja y miel: Una deliciosa receta Thermomix de sabores exóticos
¡Prepara tus dotes culinarias porque hoy vamos a hacer unas deliciosas berenjenas thermomix con especias! Este plato, además de ser fácil y rápido de preparar, es una opción saludable y llena de sabor para disfrutar en cualquier momento del día. Así que, sin más preámbulos, ¡vamos a por la receta!
«La mejor forma de conquistar el corazón de alguien es a través de su estómago. Y estas berenjenas thermomix con especias son el camino directo al éxito culinario».
Antes de empezar, prepárate para disfrutar de una explosión de sabores en cada bocado. Puedes servir estas berenjenas como plato principal o como guarnición para acompañar cualquier otro plato.
Para comenzar, limpia las berenjenas y córtalas en cuadraditos. Ponlas en un colador y espolvorea sal por encima. Déjalas reposar durante 30 minutos para eliminar el amargor característico de esta deliciosa verdura.
Mientras las berenjenas reposan, pela la cebolla y los ajos y ponlos en la thermomix. Programa durante 4 segundos a velocidad 5 para picar la cebolla y el ajo finamente. Asegúrate de bajar los restos de cebolla y ajo de las paredes y la tapa de la thermomix.
A continuación, vierte el aceite en la thermomix y programa durante 5 minutos a 100ºC y velocidad 1. Esto permitirá que la cebolla y el ajo se cocinen y suelten todo su sabor.
Una vez transcurridos los 5 minutos, añade el jengibre en polvo y la guindilla a la thermomix. Programa durante 30 segundos a 100ºC y velocidad 1 para que los sabores se mezclen y se potencien.
Llega el momento de incorporar las berenjenas a la thermomix. Límpialas del exceso de sal y agrégalas a la thermomix. Programa durante 2 minutos a 100ºC y velocidad cuchara para que las berenjenas se cocinen perfectamente.
Ahora llega el turno de los ingredientes clave para darle sabor a nuestras berenjenas thermomix. Añade la miel, el vinagre de vino, el sésamo tostado, el azúcar moreno, la salsa de soja, la pimienta, la sal y el agua a la thermomix. Programa durante 15 minutos a Varoma y velocidad cuchara, ¡y deja que los sabores se mezclen a fuego lento!
Ingredientes:
| Cantidad | Ingrediente |
|---|---|
| 400 g | Berenjenas |
| 60 g | Cebolla |
| 3 dientes | Ajos |
| 30 g | Aceite |
| 1 cucharadita | Jengibre en polvo |
| 1 cucharadita | Miel |
| 1 cucharadita | Vinagre de vino |
| 1 cucharada | Sésamo tostado |
| 1 cucharada | Azúcar moreno |
| 2 cucharadas | Salsa de soja |
| 200 g | Agua |
| Al gusto | Pimienta |
| Al gusto | Sal |
Finalmente, una vez que nuestras berenjenas thermomix con especias estén listas, sirve el plato caliente y disfruta de cada bocado. Puedes acompañarlo con arroz, quinoa o cualquier otro cereal para tener una comida equilibrada y deliciosa.
Preguntas frecuentes
¿Puedo utilizar otras especias?
¡Por supuesto! Si no te gustan las especias utilizadas en esta receta, puedes omitirlas o añadir tus propias especias favoritas. Prueba con curry, comino o pimentón.
¿Puedo hacer estas berenjenas sin thermomix?
Claro que sí. La thermomix es una herramienta muy útil en la cocina, pero si no dispones de ella, puedes hacer la receta de forma tradicional. Simplemente sigue los mismos pasos y utiliza una olla o sartén para cocinar.
¿Puedo añadir otros ingredientes?
¡Absolutamente! Esta receta de berenjenas thermomix con especias es muy versátil y puedes añadir otros ingredientes a tu gusto. Prueba con pimientos, champiñones o incluso tofu.
Conclusión:
Preparar unas berenjenas thermomix con especias es una deliciosa y sencilla opción para incluir en tus comidas. Con esta receta, podrás disfrutar de una explosión de sabores en cada bocado y sorprender a tus comensales. ¡No dudes en probarla y cuéntanos tu experiencia!
