¡Delicioso y esponjoso bizcocho de chocolate y nueces con Thermomix!
¡Prepara una deliciosa receta de pastel de nueces con nuestra fácil y divertida receta! Con pocos ingredientes y algunos pasos sencillos, podrás sorprender a tus amigos y familiares con un postre exquisito. Además, te proporcionaremos algunos consejos para asegurarte de que tu pastel quede perfecto. ¡Vamos a ello!
«La felicidad está recubierta de nueces y chocolate»
Antes de empezar, es importante tener todos los ingredientes y utensilios necesarios a mano. ¡No querrás quedarte a medias en mitad de la preparación!
| Ingredientes |
|---|
| 100g de nueces |
| 200g de harina |
| 50g de cacao en polvo |
| 250g de leche |
| 3 huevos |
| 3 claras de huevo, pasteurizadas |
| 200g de azúcar |
| 100g de aceite de girasol |
| 1 sobre de levadura Royal |
| 1 pellizco de sal |
Pasos para la preparación del pastel
Paso 1: Triturar las nueces
Comienza triturando las nueces en pequeños trozos. Puedes utilizar un procesador de alimentos o una licuadora para hacer esto rápidamente. Asegúrate de no triturarlas demasiado, ya que queremos dejar algunos pedazos para darle textura al pastel. Reserva las nueces trituradas.
Paso 2: Engrasar el molde
Prepara el molde donde hornearás el pastel. Unta mantequilla en todo el fondo y las paredes del molde, luego espolvorea harina para evitar que el pastel se pegue. Reserva el molde preparado para más adelante.
Paso 3: Preparar la mezcla
Agrega en el vaso de tu Thermomix la leche, los huevos, las claras, el azúcar, el aceite, la harina, el cacao en polvo, la levadura y un pellizco de sal. Programa tu Thermomix a velocidad 5 durante 25 segundos para combinar todos los ingredientes de manera uniforme.
Paso 4: Incorporar las nueces
Una vez que hayas obtenido una mezcla homogénea, agrega las nueces trituradas y remueve suavemente con una espátula. Queremos asegurarnos de que las nueces estén bien repartidas por toda la masa.
Paso 5: Verter la mezcla y hornear
Ahora es el momento de verter la mezcla en el molde preparado previamente. Golpea suavemente el molde sobre la encimera para eliminar cualquier burbuja de aire y asegurarte de que la masa se distribuya de manera uniforme por todo el molde.
Finalmente, hornea el pastel a 180°C durante aproximadamente 40-45 minutos, sin ventilación. Una vez que esté listo, retira cuidadosamente el pastel del horno y déjalo enfriar antes de desmoldarlo. ¡Y voilà! Tendrás un rico pastel de nueces listo para degustar.
Preguntas frecuentes
¿Puedo utilizar nueces trituradas en lugar de enteras?
Sí, puedes utilizar nueces trituradas en lugar de nueces enteras. De hecho, esto puede ayudar a tener una textura más suave en el pastel. Asegúrate de no triturarlas demasiado, ¡queremos dejar algunos trocitos!
¿Cuál es la mejor forma de conservar el pastel?
Lo ideal es guardar el pastel en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Así se mantendrá fresco y delicioso por varios días. Si prefieres guardarlo en el refrigerador, asegúrate de sacarlo unos minutos antes de servirlo para que recupere su textura y sabor.
Conclusión:
Preparar un pastel de nueces no tiene por qué ser complicado. Con nuestra receta y algunos consejos útiles, podrás disfrutar de un delicioso postre casero en poco tiempo. Recuerda siempre tener cuidado al utilizar tu Thermomix, siguiendo las indicaciones del fabricante. Atrévete a experimentar con diferentes ingredientes y sabores para hacer de este pastel tu propia creación culinaria. ¡No te olvides de compartirlo con tus seres queridos y disfrutar juntos de un dulce momento de felicidad!
