Bizcocho de naranja saludable con Thermomix: sin azúcar y delicioso

La preparación de la receta puede resultar intimidante para algunos, pero en realidad es más sencilla de lo que parece. Solo necesitas seguir los pasos correctamente y tener todos los ingredientes a mano. ¡Comenzamos!

Primer paso, precalienta el horno a 175º. Mientras el horno se calienta, vamos a rallar la piel de la naranja. Utiliza solo la parte naranja de la piel y rállala en el vaso de la batidora durante 7 segundos a velocidad 10. Este paso le dará un sabor delicioso al bizcocho.

Luego, añade la ricotta, el azúcar, el zumo de la naranja y los huevos al vaso. Programa la batidora durante 20 segundos a velocidad 4 para que se mezclen bien todos los ingredientes. La ricotta le dará una textura suave y cremosa al bizcocho.

Después de esto, incorpora la maicena, la harina y la levadura al vaso. Programa la batidora durante 10 segundos a velocidad 5 para asegurarte de que todos los ingredientes se mezclen adecuadamente. Esto le dará esponjosidad al bizcocho.

Ahora, es el momento de añadir el agua templada. Mezcla todo con una espátula hasta que quede bien integrado. El agua ayudará a que la masa quede suave y manejable. Una vez que hayas mezclado todo, vierte la masa en un molde de unos 24 centímetros de diámetro.

Para darle un toque especial, distribuye unos bastoncillos de azúcar en la superficie del bizcocho. Esto creará un contraste de texturas y le dará un toque de dulzura extra.

Por último, hornea el bizcocho a 175ºC durante aproximadamente 35 minutos. Utiliza un palo de brocheta para comprobar si está bien horneado. Introduce el palo en el bizcocho y, si sale limpio, significa que el bizcocho está listo y puedes sacarlo del horno. ¡Y voilà! Tu bizcocho de naranja light está listo para ser disfrutado.

Ingredientes:
– 1 naranja (piel y zumo)
– 250g de queso ricotta fresco
– 120g de azúcar
– 4 huevos
– 25g de maicena
– 230g de harina
– 1 sobre de levadura tipo Royal (15 gramos)
– 25g de agua templada

Eso es todo, ¡ahora solo tienes que disfrutar de tu delicioso bizcocho de naranja light!

>Preguntas frecuentes

– ¿Puedo utilizar otro tipo de queso en lugar de la ricotta?
Sí, puedes usar queso crema o queso mascarpone como alternativa a la ricotta.

– ¿Se puede hacer este bizcocho sin gluten?
Sí, puedes sustituir la harina por una mezcla de harina sin gluten y agregar un poco más de levadura.

– ¿Cuál es la textura del bizcocho?
El bizcocho de naranja light tiene una textura esponjosa y suave.

>Conclusión:

Preparar un bizcocho de naranja light puede parecer complicado al principio, pero siguiendo estos sencillos pasos y con los ingredientes correctos, podrás disfrutar de un bizcocho delicioso sin remordimientos. ¡Anímate a probarlo y sorprende a todos con tu habilidad culinaria!