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Delicioso bizcocho keto hecho con Thermomix: El brazo gitano perfecto

¿Quieres preparar un delicioso bizcochuelo keto brazo gitano? ¡No te preocupes, aquí te compartimos una receta fácil y deliciosa para que puedas disfrutar de un postre saludable y lleno de sabor! Sigue los pasos a continuación y en pocos minutos tendrás tu bizcochuelo listo para disfrutar.

«La vida es como un bizcochuelo, siempre tiene un sabor dulce que podemos disfrutar».

Precaliente el horno 180°C
Bandeja de horno 30×40 cm
Ingredientes – 5 huevos
– 80g de azúcar (Alulosa)
– 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
– 110g de Harina de Almendras
– 1 pellizco de sal

Preparación del bizcochuelo keto brazo gitano:

1. Precalienta el horno a 180°C. Forra una bandeja de horno (30×40 cm) con papel de hornear y reserva.

2. Coloca la mariposa en las cuchillas de la batidora. Añade los 5 huevos, 80g de azúcar (Alulosa) y la 1/2 cucharadita de esencia de vainilla. Bate durante 6 minutos a velocidad 4 y a temperatura 37°C. Luego, bate durante otros 6 minutos a velocidad 4.

3. Agrega la Harina de Almendras y el pellizco de sal alrededor de la mariposa y mezcla durante 4 segundos a velocidad 3. Retira la mariposa y termina de mezclar suavemente con la espátula. Vierte la mezcla en la bandeja preparada y extiéndela por toda la superficie con la espátula.

4. Hornea durante 12 minutos a 180°C.

5. Desmolda el bizcochuelo en caliente sobre un paño de cocina limpio. Enróllalo junto con el paño por la parte más estrecha y después envuélvelo todo con papel de aluminio. Deja enfriar y luego desenrolla para rellenar a tu gusto. Vuelve a enrollar y ¡listo!

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Preguntas frecuentes

¿Puedo sustituir la Harina de Almendras por otro tipo de harina?

Sí, puedes probar con otras harinas bajas en carbohidratos como la Harina de Coco o la Harina de Avellanas.

¿Cuál es la opción más saludable para endulzar el bizcochuelo?

La Alulosa es una excelente opción para endulzar el bizcochuelo, ya que tiene menos calorías y no aumenta tanto los niveles de azúcar en la sangre.

¿Puedo hacer el bizcochuelo sin azúcar?

Sí, puedes omitir el azúcar por completo o utilizar un sustituto de azúcar natural, como la stevia o el eritritol.

Conclusión:

Preparar un bizcochuelo keto brazo gitano es mucho más fácil de lo que parece. Con unos pocos ingredientes y siguiendo los pasos correctos, podrás disfrutar de un delicioso postre bajo en carbohidratos. Así que no pierdas más tiempo, ¡pruébalo y sorprende a todos con tu habilidad para la cocina saludable!

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