Bollas de Chicharrones: Delicioso Bollo de Chicharron al Estilo Thermomix por Pepi García Del
Bienvenidos al artículo completo y detallado sobre la preparación de la receta de masa para bollos. En este artículo, te guiaremos paso a paso para elaborar la masa perfecta que te permitirá hacer unos deliciosos y esponjosos bollos caseros. ¡Prepárate para convertirte en todo un experto en repostería!
«Dulce tentación: los mejores bollos caseros»
| Preparación | Tiempo |
|---|---|
| Masa I | 60 minutos |
| Masa II | 30 minutos |
Comenzaremos con la masa I. En un recipiente, disolveremos la levadura en agua tibia y dejaremos reposar durante 5 minutos. Luego, agregaremos la harina, el azúcar y la sal, mezclando todo durante 30 segundos a velocidad media. A continuación, amasaremos la masa durante 2 minutos en velocidad alta hasta obtener una textura suave y elástica. Dejaremos que repose en el vaso hasta que doble su volumen, aproximadamente 30 minutos. Luego, amasaremos un poco más para liberar el aire, y taparemos el recipiente para dejarlo reposar.
Continuaremos con la masa II. Trituraremos los chicharrones en la tritturadora durante 4 segundos, y luego añadiremos la manteca, el azúcar y el anís, mezclando todo durante unos segundos. Añadiremos la masa de pan poco a poco y programaremos la máquina durante 2 minutos a velocidad alta, hasta que todos los ingredientes estén perfectamente integrados. Estiraremos la masa en la bandeja del horno, hasta obtener un grosor de 1 cm, y colocaremos los nudillos. Pintaremos la superficie con huevo batido y espolvorearemos azúcar. Para darle un toque decorativo, añadiremos unas láminas de almendras.
Por último, meteremos la bandeja al horno precalentado a 180ºC durante 25 minutos. Pasado este tiempo, nuestros bollos caseros estarán listos para disfrutar. Con esta receta, obtendrás un total de 10 deliciosos bollos, perfectos para compartir en cualquier ocasión.
Preguntas frecuentes
1. ¿Puedo sustituir los chicharrones por otro ingrediente?
Sí, si no tienes chicharrones disponibles, puedes utilizar manteca adicional para darle sabor y textura a la masa.
2. ¿Es necesario utilizar una thermomix TM 31 para esta receta?
No, puedes realizar esta receta siguiendo los mismos pasos utilizando una licuadora o amasadora tradicional.
3. ¿Se pueden congelar los bollos?
Sí, una vez horneados y enfriados, puedes envolverlos en papel film y congelarlos para conservar su frescura por más tiempo. Al momento de consumirlos, simplemente descongela y calienta en el horno a baja temperatura.
Conclusión:
¡No hay nada como el sabor casero de unos bollos recién horneados! Con esta receta podrás sorprender a tu familia y amigos con unos dulces y esponjosos bollos. Sigue los pasos detallados y disfruta de un momento de repostería delicioso. ¡Buen provecho!
