Bollos con Pepitas de Chocolate: La Deliciosa Receta Thermomix
¡Prepárate para disfrutar de unos deliciosos bollos con pepitas de chocolate! En este artículo te enseñaré paso a paso cómo preparar esta receta fácil y deliciosa. Así que ponte el delantal y ¡vamos a cocinar!
Como siempre, primero debemos reunir todos los ingredientes. Asegúrate de tener a mano 140 ml de leche entera a temperatura ambiente, 25 gramos de levadura fresca, 40 gramos de aceite de girasol, 1 yema de huevo, 2 cucharadas de azúcar avainillada, 60 gramos de azúcar, una pizca de sal fina y 50 gramos de pepitas de chocolate.
Ahora que tenemos todo listo, vamos a proceder con la receta. El primer paso consiste en meter las pepitas de chocolate en el congelador para que se endurezcan un poco.
En el vaso de la batidora o de la Thermomix, vamos a verter la leche y la levadura. Programamos 3 minutos, a 37 grados de temperatura y velocidad 3.
A continuación, agregamos el aceite, la yema de huevo, la vainilla, la harina, el azúcar y la sal. Programamos de nuevo 3 minutos, con el vaso cerrado y a velocidad espiga.
Una vez tengamos la masa lista, que estará pegajosa, la ponemos en un bol previamente aceitado. Tapamos con un paño y dejamos que fermente durante 20 minutos. Si tienes tiempo, déjala reposar durante 40 minutos para obtener un resultado aún mejor.
Llega el momento de formar los bollos. Con ayuda de tus manos, ve formando bollitos de aproximadamente 5 cm de diámetro. En cada bollito, incrusta 5 pepitas de chocolate, hundiéndolas ligeramente en la masa. Una vez listos, pincela cada bollo con huevo batido.
Dejamos fermentar los bollos durante otros 15 minutos más. Verás que las pepitas de chocolate comienzan a aflorar un poco de la masa, ¡pero no te preocupes, es perfectamente normal!
Finalmente, horneamos los bollos durante 10 minutos a 180 grados Celsius. Si tu horno tiene la opción de turbo, este sería el momento de utilizarla. Si no la tienes, simplemente hornea durante 15 minutos y vigila que los bollos se doren.
¡Y ya está! Los bollos con pepitas de chocolate están listos para ser disfrutados. Puedes acompañarlos de un buen café o té caliente, o simplemente degustarlos por sí solos. Son perfectos para desayunar o merendar, y seguro que serán todo un éxito entre tus familiares y amigos.
Como siempre, aquí tienes algunas preguntas frecuentes que pueden surgir a la hora de preparar esta receta:
Preguntas frecuentes
¿Puedo sustituir la leche entera por leche vegetal?
Sí, puedes utilizar leche vegetal en lugar de leche entera. Sin embargo, ten en cuenta que el resultado final puede variar ligeramente en sabor y textura.
¿Puedo utilizar levadura seca en lugar de levadura fresca?
Sí, puedes utilizar levadura seca en lugar de levadura fresca. La cantidad recomendada sería de aproximadamente la mitad de la cantidad indicada para levadura fresca.
¿Debo refrigerar los bollos?
Los bollos se mantendrán frescos durante unos días a temperatura ambiente. Sin embargo, si quieres conservarlos durante más tiempo, es recomendable refrigerarlos en un recipiente hermético.
Conclusión, preparar bollos con pepitas de chocolate es una opción deliciosa y perfecta para cualquier ocasión. Esta receta es fácil de seguir y los resultados serán simplemente irresistibles. Así que no dudes en probarla y sorprender a tu familia y amigos con un dulce y delicioso tentempié. ¡Disfruta de tus bollos caseros y pon tu talento culinario a prueba!
