Brownie de chocolate con harina de almendras: ¡Deliciosos y saludables!
¡Prepara tus utensilios y precalienta el horno, porque hoy te traigo una deliciosa receta para endulzar tus tardes! En este artículo te enseñaré el paso a paso para preparar una exquisita tarta de chocolate con almendras.
“La vida es como una receta, hay que seguir cada paso con pasión y amor para que el resultado sea sorprendente”
| Dificultad | Tiempo de preparación | Porciones |
|---|---|---|
| Fácil | 30 minutos | 8 raciones |
Para comenzar, debes precalentar el horno a 180ºC. Este paso es fundamental para lograr un horneado perfecto y obtener una textura crujiente por fuera y húmeda por dentro.
A continuación, vierte en el vaso de la Thermomix el azúcar y los huevos. Programa la máquina a 37ºC/vel 4 durante 5 minutos. Si utilizas el modelo TM 21, programa a 40ºC/vel 3.5. Luego, retira la mezcla del vaso y resérvala en un bol.
Ahora, añade la mantequilla y el chocolate troceado en el vaso de la Thermomix. Programa a 50ºC/vel 1 durante 3 minutos. Si quedan algunos trozos de chocolate, mezcla unos segundos más a velocidad 2.
Incorpora los huevos con azúcar reservados, la harina y la levadura tamizadas. Programa a velocidad 3 durante 10 segundos, para que se mezclen bien los ingredientes.
Agrega las almendras crocanti y termina de mezclar con la espátula, utilizando movimientos envolventes para que la masa no pierda aire.
Por último, vuelca la mezcla en un molde cuadrado de poca altura, de aproximadamente 20 x 20 cm, o un molde rectangular de 27 x 18 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Lleva al horno precalentado y hornea durante 20 minutos.
Preguntas frecuentes
¿Puedo utilizar chocolate blanco en lugar de chocolate negro?
Sí, puedes utilizar el tipo de chocolate que más te guste. El chocolate negro de repostería le da un sabor intenso a la tarta, pero si prefieres uno más dulce, puedes usar chocolate con leche o blanco.
¿Puedo sustituir las almendras crocanti por otro fruto seco?
Por supuesto, puedes utilizar almendras, nueces, avellanas o cualquier otro fruto seco que prefieras. Incluso puedes combinar varios tipos para darle un toque más especial a la receta.
Conclusión:
En resumen, la tarta de chocolate con almendras es una opción perfecta para esos momentos en los que necesitas un dulce reconfortante. Sigue los pasos de la receta y disfruta de este delicioso postre que combina la intensidad del chocolate con el crujiente de las almendras. ¡Buen provecho!
