BUNYOLS deliciosos: la mejor receta Thermomix para disfrutar en cualquier ocasión
La preparación de la receta de los bunyols es muy sencilla y fácil de seguir, especialmente si tienes una Thermomix. En esta ocasión, vamos a adaptar la receta del blog «Sa cuina de na Roser» para poder hacerla con nuestra querida Thermomix.
En primer lugar, vamos a tamizar los 300 gramos de harina. Es importante asegurarse de que el vaso de la Thermomix esté seco antes de hacer esto. Programamos unos segundos a velocidad progresiva 8-10 y luego colocamos la harina en otro recipiente.
A continuación, pelamos las patatas y las troceamos. Las ponemos a hervir dentro del vaso de la Thermomix, asegurándonos de cubrirlas con agua. Programamos 15 minutos a temperatura Varoma, con giro izquierdo y velocidad de cuchara. Si estás utilizando patatas blancas, te recomiendo reducir el tiempo de cocción en 3 o 4 minutos. Luego, escurrimos las patatas y reservamos medio vaso de agua para disolver la levadura cuando esté tibia.
El siguiente paso es triturar las patatas, programando 10 segundos a velocidad 3.5. Después, añadimos dos cucharadas de mantequilla y cuatro cucharadas de azúcar, programando 20 segundos a giro izquierdo y velocidad 3. Añadimos los dos huevos, uno tras otro, por el agujero del vaso de la Thermomix.
Es el momento de disolver los 20 gramos de levadura en medio vaso de agua de la patata hervida. Programamos a giro izquierdo y velocidad 3, mientras añadimos la levadura disuelta por el agujero del vaso. A continuación, sin detener la Thermomix, vamos añadiendo la harina poco a poco. Si notamos que la máquina tiene dificultades para mezclar, podemos subir la velocidad a 4 o 5.
Ahora que tenemos la masa lista, la ponemos en otro recipiente teniendo en cuenta que la masa va a crecer bastante. Tapamos el recipiente con un trapo para que pueda fermentar.
La receta original de los bunyols está creada para el modelo de Thermomix TM31. La preparación lleva unos 20 minutos en total y tiene una dificultad baja.
Preguntas frecuentes:
1. ¿Puedo utilizar levadura seca en lugar de levadura prensada fresca?
Sí, puedes utilizar levadura seca en la misma cantidad.
2. ¿Se pueden hacer los bunyols sin mantequilla?
Sí, puedes utilizar margarina o aceite en lugar de mantequilla.
3. ¿Puedo añadir otros ingredientes a la masa, como pasas o frutas confitadas?
Sí, puedes añadir ingredientes extras a la masa según tu gusto.
Conclusión, con esta receta podrás preparar unos deliciosos bunyols de una manera fácil y práctica usando tu Thermomix. ¡Anímate a probarlo y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!
Receta adaptada del blog «Sa cuina de na Roser» para Thermomix TM31.
