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Delicioso manjar: CABALLA EN ACEITE al estilo de las conservas

Bienvenidos a nuestro artículo sobre la preparación de la receta de caballas al aceite. Si te encanta el pescado y quieres aprender cómo preparar este platillo delicioso y saludable, ¡has llegado al lugar indicado!

«El mar nos regala un tesoro con sus caballas frescas. Descubre cómo transformarlas en un plato exquisito con esta receta fácil y rápida.»

Antes de adentrarnos en la preparación de la receta, echemos un vistazo rápido a los ingredientes principales que necesitarás:

Ingredientes
1 kilo de caballas frescas (mejor grandecitas)
1 litro de agua
Sal
1/2 litro de aceite de oliva (aproximadamente)
Sal fina (opcional)

Una vez que tengas todos los ingredientes listos, es momento de poner manos a la obra. Sigue los siguientes pasos para preparar estas deliciosas caballas al aceite:

Paso 1: Preparación

Primero, limpia las caballas. Quita las cabezas y las tripas. Una vez limpias, colócalas en el recipiente Varoma.

Paso 2: Cocinar

A continuación, añade el agua y la sal en el Vaso cerrado de la thermomix. Programa la máquina a 30 minutos, en temperatura Varoma y velocidad 1.

Paso 3: Enfriar y limpiar

Una vez finalizado el tiempo de cocción, deja enfriar las caballas. Luego, límpialas, eliminando las espinas y la piel.

Paso 4: Troceado y conservación

Trocea las caballas al gusto y colócalas en un recipiente con tapa. Añade suficiente aceite para que queden completamente cubiertas. Cierra el recipiente y guárdalo en la nevera; así estarán listas para consumir en cualquier momento.

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Paso 5: ¡Disfruta!

Para servir, saca las caballas del recipiente y añádeles sal fina, si así lo prefieres. Estas delicias se conservan por mucho tiempo en el frigorífico, siempre y cuando estén cubiertas de aceite y bien tapadas.

Preguntas frecuentes

Aquí tienes algunas preguntas frecuentes para resolver cualquier duda que puedas tener:

¿Se puede utilizar otro tipo de pescado en lugar de las caballas?

Si lo deseas, puedes probar esta receta con sardinas o boquerones. El resultado será igualmente delicioso.

¿Debo consumir las caballas en el mismo día?

No, las caballas al aceite se conservan muy bien en el frigorífico y pueden durar varias semanas, siempre y cuando estén cubiertas de aceite y bien tapadas.

¿Puedo añadirle algún otro condimento?

Si te apetece, puedes añadirle un poco de ajo o perejil picado al aceite para darle un sabor extra a las caballas.

Conclusión:

Las caballas al aceite son una opción deliciosa y saludable para disfrutar del pescado. Con esta receta fácil y rápida, podrás prepararlas en pocos pasos y tenerlas listas para consumir en cualquier momento. ¡No esperes más y pruébalas!

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