Delicioso manjar: CABALLA EN ACEITE al estilo de las conservas
Bienvenidos a nuestro artículo sobre la preparación de la receta de caballas al aceite. Si te encanta el pescado y quieres aprender cómo preparar este platillo delicioso y saludable, ¡has llegado al lugar indicado!
«El mar nos regala un tesoro con sus caballas frescas. Descubre cómo transformarlas en un plato exquisito con esta receta fácil y rápida.»
Antes de adentrarnos en la preparación de la receta, echemos un vistazo rápido a los ingredientes principales que necesitarás:
| Ingredientes |
|---|
| 1 kilo de caballas frescas (mejor grandecitas) |
| 1 litro de agua |
| Sal |
| 1/2 litro de aceite de oliva (aproximadamente) |
| Sal fina (opcional) |
Una vez que tengas todos los ingredientes listos, es momento de poner manos a la obra. Sigue los siguientes pasos para preparar estas deliciosas caballas al aceite:
Paso 1: Preparación
Primero, limpia las caballas. Quita las cabezas y las tripas. Una vez limpias, colócalas en el recipiente Varoma.
Paso 2: Cocinar
A continuación, añade el agua y la sal en el Vaso cerrado de la thermomix. Programa la máquina a 30 minutos, en temperatura Varoma y velocidad 1.
Paso 3: Enfriar y limpiar
Una vez finalizado el tiempo de cocción, deja enfriar las caballas. Luego, límpialas, eliminando las espinas y la piel.
Paso 4: Troceado y conservación
Trocea las caballas al gusto y colócalas en un recipiente con tapa. Añade suficiente aceite para que queden completamente cubiertas. Cierra el recipiente y guárdalo en la nevera; así estarán listas para consumir en cualquier momento.
Paso 5: ¡Disfruta!
Para servir, saca las caballas del recipiente y añádeles sal fina, si así lo prefieres. Estas delicias se conservan por mucho tiempo en el frigorífico, siempre y cuando estén cubiertas de aceite y bien tapadas.
Preguntas frecuentes
Aquí tienes algunas preguntas frecuentes para resolver cualquier duda que puedas tener:
¿Se puede utilizar otro tipo de pescado en lugar de las caballas?
Si lo deseas, puedes probar esta receta con sardinas o boquerones. El resultado será igualmente delicioso.
¿Debo consumir las caballas en el mismo día?
No, las caballas al aceite se conservan muy bien en el frigorífico y pueden durar varias semanas, siempre y cuando estén cubiertas de aceite y bien tapadas.
¿Puedo añadirle algún otro condimento?
Si te apetece, puedes añadirle un poco de ajo o perejil picado al aceite para darle un sabor extra a las caballas.
Conclusión:
Las caballas al aceite son una opción deliciosa y saludable para disfrutar del pescado. Con esta receta fácil y rápida, podrás prepararlas en pocos pasos y tenerlas listas para consumir en cualquier momento. ¡No esperes más y pruébalas!
