Deliciosos Calamares Rellenos Congelados: Una Receta Fácil con Thermomix
Bienvenidos a nuestro divertido y sabroso artículo de preparación de la receta de calamares rellenos. Si te encanta la cocina y disfrutar de deliciosos platos, este es el lugar indicado. Vamos a mostrarte paso a paso cómo preparar estos calamares rellenos que harán agua tu boca. ¡No esperes más y acompáñanos en esta aventura culinaria!
«La cocina es el lugar donde la magia sucede, donde los ingredientes se mezclan y crean deliciosas obras maestras para el paladar».
| Tiempo de cocción: | 13 minutos |
|---|---|
| Temperatura: | Varoma |
| Velocidad: | 2 1/2 |
Comencemos por los ingredientes. Necesitarás 1 kg de calamares, ya sea congelados o frescos. También necesitarás 2 huevos duros, 2 dientes de ajo, 4 ramitas de perejil y 1 filete de merluza congelado. Para el relleno, utilizaremos pan rallado, sal y pimienta al gusto.
En primer lugar, echamos agua en el recipiente y colocamos el cestillo con los huevos. Luego, ponemos el filete de merluza en el Varoma y programamos 13 minutos a temperatura Varoma y velocidad 2 1/2.
Mientras se cocina la merluza y los huevos, vamos a triturar los huevos cocidos, los ajos y el perejil durante 1 segundo a velocidad 4. Reservamos esta mezcla en un cuenco.
Ahora limpiamos los calamares y reservamos las patas y aletas. Trituramos las patas y las aletas durante 1 segundo a velocidad 4 y las añadimos al cuenco junto con los huevos, el perejil y los ajos. Agregamos el filete de merluza cortado en trocitos pequeños y sazonamos con sal al gusto. Por último, añadimos pan rallado y removemos bien.
Ahora es el momento de rellenar los calamares. Utiliza una cucharilla para rellenarlos y luego pínchalos con un mondadientes para que no se salga el relleno. Luego, enharina los calamares y reserva en una cacerola.
En el vaso de la thermomix añadimos la cebolla y trituramos durante 2 segundos a velocidad 4 1/2. A continuación, añadimos el tomate triturado y mezclamos durante 1 segundo a velocidad 4. Incorporamos el aceite y sofreímos durante 7 minutos a temperatura 100º y velocidad 2.
Salpimentamos al gusto y añadimos el vino. Programamos 3 minutos a temperatura 100º y velocidad 2. Luego, añadimos el agua y el perejil picado y programamos 3 minutos más a la misma temperatura y velocidad.
Una vez terminada la salsa, volcamos en la cacerola con los calamares rellenos y cocemos durante 10 minutos a fuego medio.
¡Y listo! Ahora solo falta disfrutar de estos deliciosos y jugosos calamares rellenos. Puedes acompañarlos con un arroz salteado o unas patatas fritas. ¡Buen provecho!
Preguntas frecuentes
- ¿Puedo preparar el relleno con otros ingredientes?
- ¿Puedo utilizar calamares frescos en lugar de congelados?
- ¿Puedo omitir el vino en la salsa?
Sí, puedes experimentar con diferentes ingredientes y agregar tu toque personal al relleno de los calamares.
¡Claro! Los calamares frescos también funcionarán perfectamente.
Sí, puedes omitir el vino en la salsa si lo prefieres. Añade un poco más de agua para compensar.
Conclusión:
La preparación de los calamares rellenos es una receta deliciosa y fácil de hacer. Con ingredientes simples y la ayuda de la thermomix, podrás disfrutar de un plato sabroso y nutritivo. ¡No dudes en probar esta receta y sorprender a tu familia y amigos con tus habilidades culinarias!
