Carrilleras de ternera con pastel de patata: la exquisita receta Thermomix que no puedes dejar de probar
Bienvenidos a este divertido y delicioso artículo de cocina. Hoy vamos a preparar una deliciosa receta de carrilleras con patatas. ¿Estás listo para poner manos a la obra y sorprender a tus comensales con este plato lleno de sabor? ¡Acompáñame en esta aventura culinaria!
«La cocina es el arte de dar sabor a la vida» – Anónimo
| Preparación de la receta |
|---|
| Pelar y cortar las patatas en rodajas panaderas, un poquito gruesas. Salar y engrasar el recipiente varoma. Colocar las patatas y reservar. |
| Poner en el vaso los 70 gr de aceite, los dientes de ajo, la zanahoria, el puerro y la cebolla. Programar 7 min, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. |
| Añadir las carrilleras, el laurel, la pimienta, los clavos, la canela, la sal y el vino (hasta la señal del vaso como máximo). Programar 60 min, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Situar el recipiente varoma en su posición. A los 30 min, mirar las patatas del recipiente varoma y, si están listas, retirar y colocar en el cestillo. |
| Comprobar si la carne está melosa pasado el tiempo, y si no lo está, añadir un poquito más de vino y programar 10 min más. |
| Servir, pon las patatas de base, coloca las carrilleras encima y riega con la salsa y las verduritas. |
¡Y voilà! Tu deliciosa receta de carrilleras con patatas está lista para ser disfrutada. Ahora, vamos a responder algunas preguntas frecuentes para que no te queden dudas sobre este plato:
Preguntas frecuentes
¿Cuántas personas se pueden servir con esta receta?
Esta receta está diseñada para servir a 4 personas, pero puedes ajustar las cantidades según tus necesidades.
¿Puedo sustituir las carrilleras por otro tipo de carne?
Claro, si no consigues carrilleras, puedes utilizar otra carne como el lomo de cerdo o incluso pollo. El sabor puede variar un poco, pero seguro que quedará igual de delicioso.
¿Puedo hacer esta receta sin Thermomix?
Sí, puedes adaptar esta receta y hacerla en una olla convencional. Simplemente sigues los mismos pasos, pero ajustando los tiempos de cocina y asegurándote de controlar la temperatura adecuadamente.
Conclusión:
Las carrilleras con patatas son un plato clásico de la cocina que nunca pasa de moda. Con la receta que te hemos presentado, puedes recrear este delicioso manjar en la comodidad de tu hogar. ¿Te animas a probarlo? No hay mejor manera de sorprender a tus seres queridos que preparando esta deliciosa receta. ¡Buen provecho!
