Deliciosa coca de calabaza al estilo Thermomix: ¡Prepara una sabrosa y esponjosa delicia!
¿Quién no disfruta de un delicioso postre casero? Y si ese postre incluye ingredientes saludables, ¡mucho mejor! En este artículo te enseñaremos a preparar una exquisita coca de calabaza que seguro cautivará a tus seres queridos. ¡Manos a la obra!
«La calabaza es el ingrediente secreto que le dará a esta coca un sabor único y una textura jugosa. ¡No te podrás resistir!»
| Dificultad | Tiempo de preparación | Porciones |
|---|---|---|
| Baja | 35 minutos | 6 personas |
La preparación de esta rica receta es muy sencilla. A continuación, te mostramos los pasos a seguir:
Paso 1: Precalienta el horno
Antes de comenzar con la preparación, asegúrate de precalentar el horno a 180°C, con calor arriba y abajo. De esta manera, el horno estará listo cuando necesites introducir la coca para que se cocine de manera uniforme.
Paso 2: Separa las claras de las yemas
Para garantizar una buena textura en la coca, separa las claras de las yemas de los huevos. Coloca las claras en el vaso cerrado de la batidora y bátelas a velocidad 9 hasta conseguir el punto de nieve, lo cual debería tomar aproximadamente 1 minuto.
Paso 3: Agrega los ingredientes
Añade al vaso cerrado las yemas, el azúcar, el aceite y la calabaza. Pon la batidora a velocidad «Cuchara» y mezcla durante 2 minutos. Verás cómo todos los ingredientes se integran perfectamente y obtienes una masa homogénea.
Paso 4: Tamiza la harina y la levadura
Antes de añadir la harina y la levadura a la masa, asegúrate de tamizarlos previamente. Esto ayudará a que la coca quede más esponjosa y sin grumos. Remueve a velocidad 4 durante 3 minutos.
Paso 5: Vierte la masa en una fuente
Una vez que la masa esté lista, viértela en una fuente refractaria rectangular previamente embadurnada en mantequilla. Espolvorea un poco de azúcar por encima para darle un toque dulce adicional.
Paso 6: Hornea la coca
Coloca la fuente en el horno a media altura y hornea a 170°C durante 30 minutos. Recuerda que cada horno es diferente, por lo que te recomendamos comprobar la cocción con un pincho de madera. Si sale limpio, la coca estará lista; de lo contrario, déjala unos minutos adicionales.
Preguntas frecuentes
A continuación, respondemos algunas de las preguntas más frecuentes sobre esta deliciosa coca de calabaza:
¿Puedo utilizar calabaza enlatada en lugar de asada?
Sí, si no tienes calabaza asada a mano, puedes utilizar calabaza enlatada. Solo asegúrate de escurrirla bien antes de añadirla a la masa.
¿Puedo sustituir el azúcar por algún endulzante alternativo?
Claro, si prefieres utilizar otro tipo de endulzante, puedes intentarlo. Sin embargo, ten en cuenta que esto puede afectar el sabor y la textura final de la coca.
¿Puedo congelar la coca de calabaza?
Sí, puedes congelar la coca de calabaza una vez que esté completamente fría. Simplemente envuélvela en papel film y colócala en el congelador. Se mantendrá fresca durante varios meses.
Conclusión:
Esta receta de coca de calabaza es una excelente opción para disfrutar de un delicioso postre casero. La combinación de ingredientes y su forma de preparación garantizan un resultado tan jugoso y esponjoso que no podrás resistirte a probarla. Anímate a sorprender a tus seres queridos con esta delicia y disfruta de momentos dulces e inolvidables.
