Cocido navideño en Thermomix: la receta perfecta con huevo
Bueno, parece que ha llegado el momento de ponerse el delantal y adentrarse en el maravilloso mundo de la cocina. Hoy te traigo una receta que te va a encantar: una deliciosa sopa con garbanzos, carne y verduras. Pero tranquilo, no necesitas ser un experto chef para prepararla, porque en esta receta utilizaremos la maravillosa Thermomix TM 31 para hacer todo el trabajo duro. ¿Listo para cocinar? ¡Vamos allá!
«La felicidad está en un plato de sopa caliente. ¡Y si lleva garbanzos, carne y verduras, mejor que mejor!»
| Ingredientes |
|---|
| 1 tarro de garbanzos cocidos |
| 1 muslo de gallina |
| 250 gr de morcillo |
| 250 gr de pasta (caracolas) |
| 4 huevos |
| 150 gr de jamón |
| 150 gr de tocino |
| 1 hoja de laurel |
| 2 zanahorias |
| 1 puerro |
| 1 cebolla |
| Vinagre y sal |
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Lo primero que debemos hacer es preparar los ingredientes para la sopa. Coloca en el cestillo de la Thermomix el muslo de gallina, el morcillo, el jamón, el tocino, zanahorias troceadas, el puerro troceado y 1,5 litros de agua. Programa la Thermomix durante 45 minutos, a temperatura varoma y velocidad de cuchara. Luego, saca los ingredientes y resérvalos.
Paso 2: Cocinar las verduras
A continuación, añade al cestillo de la Thermomix la cebolla, una hoja de laurel y sal. Programa la Thermomix durante 20 minutos, a temperatura varoma y velocidad de cuchara. Una vez cocidas, retira las verduras del cestillo y resérvalas.
Paso 3: Cocinar los garbanzos y la pasta
En el mismo cestillo de la Thermomix, incorpora los garbanzos cocidos y la pasta de caracolas. Programa la Thermomix durante 15 minutos, a temperatura varoma y velocidad de cuchara. Cuando estén cocidos, retira el cestillo y pon la mariposa en el vaso de la Thermomix.
Paso 4: Preparar los huevos escalfados
Mientras la sopa reposa, es el momento de cocinar los huevos escalfados. Para ello, calienta en una olla un litro de agua con sal y vinagre hasta que hierva. Añade los huevos y escáldalos durante 3 minutos. Luego, sumérgelos en otra olla con agua fría.
¡Listo! Ahora llega la parte divertida: servir la sopa. En un plato, coloca los garbanzos, la carne, la pasta y las verduras, y añade el huevo escalfado por encima. ¡Disfruta de este delicioso plato casero! Ya puedes deleitar a tus invitados con esta rica sopa preparada en tu Thermomix TM 31.
Preguntas frecuentes
¿Puedo utilizar otros tipos de carne en esta receta?
¡Claro que sí! Si no te gusta la gallina o el morcillo, puedes utilizar pollo, ternera o cerdo en su lugar. Además, puedes añadir chorizo o panceta si quieres darle un toque extra de sabor.
¿Qué otras verduras puedo añadir?
Aunque en esta receta utilizamos zanahorias y puerro, puedes añadir otras verduras como patatas, calabaza o apio para darle un toque diferente. ¡Sé creativo!
¿Puedo comer esta sopa fría?
La sopa tradicionalmente se sirve caliente, pero si prefieres comerla fría, también puedes hacerlo. En los días calurosos, una sopa fría puede ser una opción refrescante y nutritiva.
Conclusión:
La preparación de esta receta de sopa con garbanzos, carne y verduras en la Thermomix TM 31 es sencilla y deliciosa. No temas experimentar y añadir tus propios ingredientes para personalizar el plato a tu gusto. ¡Anímate a cocinar y disfrutar de esta rica y reconfortante sopa!
