Deliciosa y saludable: Crema de calabacín, puerro y cebolla en Thermomix
¿Te gusta cocinar y probar recetas nuevas? Hoy te traigo una deliciosa y fácil receta de crema de calabacín que seguro te encantará. No necesitas ser un experto en la cocina para prepararla, solo seguir estos sencillos pasos. ¡Vamos a ello!
«La cocina es amor convertido en deliciosos platos»
Antes de empezar, vamos a repasar los ingredientes que necesitarás para preparar tu crema de calabacín. Esta receta está pensada para 4 personas, pero puedes ajustar las cantidades según tus necesidades.
| Ingredientes |
|---|
| 1 puerro o 1/2 cebolla |
| 30g de aceite de oliva |
| 2 calabacines |
| 1 zanahoria |
| 1 patata pequeña |
| Agua |
| Sal |
| Nuez moscada |
| 100g de virutas de jamón (opcional) |
Preparación
1. Calienta el aceite en tu Thermomix durante 2 minutos, a una temperatura de Varoma y velocidad 1.
Paso 1: Tritura el puerro o la cebolla
2. Añade el puerro o la cebolla troceados y tritura durante 5 segundos a velocidad 4. Abre el vaso y baja los restos de puerro o cebolla con la espátula. Vuelve a cerrar el vaso.
Paso 2: Sofríe el puerro o la cebolla
3. Sofríe el puerro o cebolla durante 5 minutos, a una temperatura de Varoma y velocidad 1.
Paso 3: Añade los calabacines, zanahoria y patata
4. Pesa los calabacines y añade la misma cantidad de agua. Incorpora también la zanahoria y la patata. Sofríe durante 6 minutos, a una temperatura de Varoma y velocidad 2.
Paso 4: Añade agua, sal y nuez moscada
5. Añade el agua (la misma cantidad que pesaban los calabacines), la sal y la nuez moscada. Programa la Thermomix durante 20 minutos, a una temperatura de 100ºC y velocidad 1.
6. Espera unos minutos a que la temperatura baje a 90ºC.
Paso 5: Tritura la crema
7. Tritura la crema durante 40 segundos a velocidad 7.
Paso 6: Añade las virutas de jamón (opcional)
8. Si lo deseas, puedes añadir virutas de jamón a tu crema una vez que la hayas emplatado. ¡A disfrutar!
Preguntas frecuentes
¿Puedo utilizar otros vegetales en esta crema?
Sí, puedes experimentar y añadir otros vegetales como brócoli, espinacas o calabaza. Puedes adaptar la receta a tus gustos y preferencias.
¿Puedo hacer esta receta sin una Thermomix?
Sí, puedes hacer esta receta utilizando una olla tradicional. Solo tendrás que ajustar los tiempos de cocción y triturar la crema con una batidora de mano o un procesador de alimentos.
¿Puedo congelar la crema de calabacín?
Sí, puedes congelarla en porciones individuales y disfrutarla en cualquier momento. Recuerda descongelarla antes de calentarla nuevamente.
Conclusión:
¡Ya tienes todos los secretos para preparar una deliciosa crema de calabacín en tu Thermomix! Esta receta es perfecta para disfrutar en cualquier época del año y es una excelente manera de incorporar más vegetales a tu dieta. ¡No dudes en probarla y sorprender a tus amigos y familiares con tus habilidades culinarias!
