CREMA DE TOMATE THERMOMIX: Una receta deliciosa y sorprendente
Bienvenidos a este divertido y detallado artículo donde te enseñaré a preparar una deliciosa receta utilizando tu Thermomix TM31. ¿Listos para cocinar?
«La cocina es el arte de convertir los ingredientes en felicidad.»
En esta receta prepararemos una deliciosa crema de tomate con huevo poché, una combinación perfecta de sabores y texturas que te encantará. Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano y poner tu Thermomix en marcha.
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Puerro | 75 gr. |
| Ajo | 1 diente |
| Aceite de oliva | 40 gr. |
| Tomates naturales (maduros) | 1 kg |
| Cacito de carne Knorr | 1 |
| Comino | 1 cucharadita |
| Harina de garbanzos | 15 gr. |
| Azúcar | 1 cucharadita |
| Agua | 100 gr. |
| Sal | al gusto |
| Huevos | 2 |
| Orégano y albahaca (para adornar) | – |
Preparación de la receta
1. En el vaso cerrado de tu Thermomix, añade el puerro, el ajo y el aceite de oliva. Tritura durante 3 segundos a velocidad 5.
2. Programa tu Thermomix a 7 minutos, temperatura varoma y velocidad 1. Durante este tiempo, los ingredientes se cocinarán y adquirirán un delicioso sabor.
3. Mientras tanto, prepara los huevos poché siguiendo las instrucciones del libro «Imprescindible». Cásca los huevos en un trozo de film pincelado con aceite, añade sal y cierra. Coloca los huevos en el varoma y reserva.
4. Pasados los 10 minutos programados, añade el cacito de carne Knorr, el comino molido, el azúcar, un poco de sal, la harina de garbanzos y 100 gramos de agua. Programa tu Thermomix a 5 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
5. Luego, coloca el varoma en su sitio con los huevos que reservaste previamente y programa tu Thermomix a 10 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
6. Una vez finalizado el tiempo de cocción, deja que baje un poco la temperatura del vaso y tritura durante 2 minutos a velocidad progresiva 7-10. Esto nos dará una crema suave y sin grumos.
7. Sirve la crema de tomate en platos individuales y decora con orégano y una ramita de albahaca fresca. Ahora, solo queda disfrutar de este delicioso plato lleno de sabores y texturas.
Preguntas frecuentes
¿Puedo sustituir los tomates naturales por tomates enlatados?
Lo ideal es utilizar tomates frescos, ya que le darán al plato un sabor más auténtico. Sin embargo, si no tienes acceso a tomates frescos, puedes utilizar tomates enlatados. Asegúrate de drenar cualquier líquido adicional antes de añadirlos a tu Thermomix.
¿Puedo hacer esta receta sin la Thermomix?
Sí, puedes hacer esta receta en una olla convencional. Simplemente sigue los mismos pasos, pero necesitarás un poco más de tiempo y deberás triturar los ingredientes con la ayuda de una batidora o un pasapurés.
¿Puedo agregar otros ingredientes a esta receta?
¡Por supuesto! Si quieres darle un toque personal a esta receta, puedes añadir otros ingredientes como zanahorias, apio o pimentón. Experimenta y descubre nuevas combinaciones de sabores.
Conclusión:
Preparar esta deliciosa crema de tomate con huevo poché es más fácil de lo que crees. Con tu Thermomix, puedes disfrutar de platos sabrosos y saludables en poco tiempo. ¡No esperes más y ponte el delantal!
