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Croquetas de huevo duro Arguiñano: Deliciosa receta de croquetas de berros en Thermomix

Bienvenidos amantes de la cocina y los sabores exquisitos. Hoy os traigo una receta deliciosa y sencilla de preparar. Se trata de unas irresistibles croquetas de berros. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados o disfrutar en familia. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlas.

«La cocina es el lugar donde la magia se convierte en sabor.»

Ingredientes: Paso a paso:
– 40 trozos de hojas de berros En el vaso de la Thermomix, coloca los huevos duros y tritura durante 5 segundos a velocidad 5. Luego, reserva.
– 2 dientes de ajo Lava el vaso y añade los ajos. Tritura durante unos segundos a velocidad 5. A continuación, añade 10 gramos de aceite y las hojas de berros. Programa 5 minutos a velocidad 1, temperatura varoma. Después, tritura durante 20 segundos a velocidad 5. Reserva.
– 40 gramos de aceite de oliva suave Sin lavar el vaso, añade el resto del aceite y la mantequilla. Programa 1 minuto a temperatura varoma. Luego, añade la harina y programa 4 minutos a velocidad 3, temperatura 100°C.
– 30 gramos de mantequilla Añade la leche, la sal y la nuez moscada y mezcla durante 30 segundos a velocidad 6. A continuación, programa 7 minutos a velocidad 4, temperatura 100°C. Cuando falten 4 minutos para terminar el tiempo, añade una cucharada de los berros reservados y deja que termine.
– 100 gramos de harina Añade el resto de los berros y mezcla a velocidad 5. Prueba de sal y nuez moscada. Añade el huevo reservado y mezcla durante unos segundos a velocidad 5. Deja enfriar y lleva al refrigerador hasta que esté bien frío.
– 400 gramos de leche semi Una vez fría la mezcla, coge un poco de masa con dos cucharas y ponla en pan rallado. Luego, forma las croquetas y pásalas por huevo batido y por pan rallado nuevamente. Están listas para freír en abundante aceite caliente.
– 1 huevo duro picado ¡Ya están listas nuestras deliciosas croquetas de berros! Sirve y disfruta de su sabor único y delicioso.
– Sal y nuez moscada al gusto
– Huevo y pan rallado para empanar
– Aceite para freír al gusto
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Preguntas frecuentes

¿Puedo hacer las croquetas sin Thermomix?

Sí, puedes hacerlas de manera tradicional. Solo necesitas picar todos los ingredientes finamente y mezclarlos en un bol.

¿Cuánto tiempo tardan en freírse las croquetas?

Dependiendo del tamaño de las croquetas, puede tomar entre 3 y 5 minutos hasta que estén doradas y crujientes.

¿Puedo congelar las croquetas?

Sí, puedes congelarlas una vez hayan enfriado por completo. Solo asegúrate de guardarlas en un recipiente hermético y consumirlas en un plazo de 3 meses.

Conclusión:

Las croquetas de berros son una opción deliciosa y diferente para sorprender a tus seres queridos. Con su crujiente exterior y su suave relleno, son perfectas para disfrutar en cualquier momento. ¡Anímate a prepararlas y deja que los sabores te conquisten!

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