Croquetas de huevo duro Arguiñano: Deliciosa receta de croquetas de berros en Thermomix
Bienvenidos amantes de la cocina y los sabores exquisitos. Hoy os traigo una receta deliciosa y sencilla de preparar. Se trata de unas irresistibles croquetas de berros. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados o disfrutar en familia. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlas.
«La cocina es el lugar donde la magia se convierte en sabor.»
| Ingredientes: | Paso a paso: |
|---|---|
| – 40 trozos de hojas de berros | En el vaso de la Thermomix, coloca los huevos duros y tritura durante 5 segundos a velocidad 5. Luego, reserva. |
| – 2 dientes de ajo | Lava el vaso y añade los ajos. Tritura durante unos segundos a velocidad 5. A continuación, añade 10 gramos de aceite y las hojas de berros. Programa 5 minutos a velocidad 1, temperatura varoma. Después, tritura durante 20 segundos a velocidad 5. Reserva. |
| – 40 gramos de aceite de oliva suave | Sin lavar el vaso, añade el resto del aceite y la mantequilla. Programa 1 minuto a temperatura varoma. Luego, añade la harina y programa 4 minutos a velocidad 3, temperatura 100°C. |
| – 30 gramos de mantequilla | Añade la leche, la sal y la nuez moscada y mezcla durante 30 segundos a velocidad 6. A continuación, programa 7 minutos a velocidad 4, temperatura 100°C. Cuando falten 4 minutos para terminar el tiempo, añade una cucharada de los berros reservados y deja que termine. |
| – 100 gramos de harina | Añade el resto de los berros y mezcla a velocidad 5. Prueba de sal y nuez moscada. Añade el huevo reservado y mezcla durante unos segundos a velocidad 5. Deja enfriar y lleva al refrigerador hasta que esté bien frío. |
| – 400 gramos de leche semi | Una vez fría la mezcla, coge un poco de masa con dos cucharas y ponla en pan rallado. Luego, forma las croquetas y pásalas por huevo batido y por pan rallado nuevamente. Están listas para freír en abundante aceite caliente. |
| – 1 huevo duro picado | ¡Ya están listas nuestras deliciosas croquetas de berros! Sirve y disfruta de su sabor único y delicioso. |
| – Sal y nuez moscada al gusto | |
| – Huevo y pan rallado para empanar | |
| – Aceite para freír al gusto |
Preguntas frecuentes
¿Puedo hacer las croquetas sin Thermomix?
Sí, puedes hacerlas de manera tradicional. Solo necesitas picar todos los ingredientes finamente y mezclarlos en un bol.
¿Cuánto tiempo tardan en freírse las croquetas?
Dependiendo del tamaño de las croquetas, puede tomar entre 3 y 5 minutos hasta que estén doradas y crujientes.
¿Puedo congelar las croquetas?
Sí, puedes congelarlas una vez hayan enfriado por completo. Solo asegúrate de guardarlas en un recipiente hermético y consumirlas en un plazo de 3 meses.
Conclusión:
Las croquetas de berros son una opción deliciosa y diferente para sorprender a tus seres queridos. Con su crujiente exterior y su suave relleno, son perfectas para disfrutar en cualquier momento. ¡Anímate a prepararlas y deja que los sabores te conquisten!
