Deliciosas croquetas de la abuela: la receta definitiva con THERMOMIX
Bienvenidos todos al artículo de hoy, donde vamos a descubrir cómo preparar las deliciosas Croquetas de la Abuela con la ayuda de la Thermomix. Estoy seguro de que muchos de ustedes tienen recuerdos maravillosos de las croquetas caseras hechas por la abuela, y ahora podrán revivir esos momentos de manera sencilla y divertida.
“Las croquetas de la abuela son un verdadero clásico que nunca pasa de moda. Con su cremosidad irresistible y su sabor inigualable, estas delicias son el epítome de la comodidad y el hogar.”
| Preparación: | Pon en el vaso la cebolla 6 seg/vel. 5 |
|---|---|
| Añade aceite y sofríe 12 min/120 °C/vel. 1 | |
| Añade carne a trozos (como la tengamos) y sofríe 5 min/120 °C/vel. 1 | |
| Añade la harina y sofríe 5 min/120 °C/vel. 2 | |
| Añade el resto de ingredientes (leche, pimienta, nuez moscada y un poquito de sal) y programa 15 min/100 °C/vel. 2 | |
| Pon la bechamel en una manga pastelera desechable y deja enfriar. Reserva en la nevera mínimo 8 horas. Puede estar en la nevera varios días. | |
| Pon el pan rallado en una fuente alta o en un táper y en un plato hondo el huevo batido. | |
| Corta el pico de la manga pastelera a la altura del grosor que quieres las croquetas. Corta las croquetas del tamaño que desees con una tijera sobre el huevo y después reboza en pan rallado. | |
| Fríe las croquetas con abundante aceite caliente y las que no frías, las puedes congelar. |
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tardan las croquetas en congelarse?
Generalmente, las croquetas deben estar en el congelador durante al menos 2 horas para garantizar que estén firmes y listas para freír.
¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar de la que sugiere la receta?
Sí, definitivamente puedes usar carne de pollo, pavo o incluso de pescado según tus preferencias. Recuerda que el tiempo de cocción puede variar dependiendo del tipo de carne elegida.
¿Se pueden hornear las croquetas en lugar de freírlas?
Si prefieres una opción más saludable, puedes hornear las croquetas en lugar de freírlas. Simplemente colócalas en una bandeja para horno previamente engrasada y hornea a 180 °C durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén doradas.
Conclusión:
Las Croquetas de la Abuela con Thermomix nos permiten revivir los recuerdos de nuestra infancia a través de su increíble sabor y textura cremosa. Además, con la ayuda de Thermomix, su preparación se vuelve sencilla y divertida. Ya sea para una comida familiar o una reunión de amigos, estas croquetas caseras siempre serán un éxito asegurado. ¡Así que no pierdas tiempo y corre a prepararlas!
