Deliciosas Croquetas de Queso Azul: Una Irresistible Receta con Thermomix.
¡Prepara unas deliciosas croquetas de queso azul! No puedes perderte esta receta increíblemente cremosa y sabrosa. Si eres fanático del queso, esta receta es para ti. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar estas croquetas que cautivarán a todos tus invitados.
«La preparación de la receta»
En el vaso de la Thermomix, coloca la mantequilla y el aceite. Programa 3 minutos a temperatura 100º y velocidad 5. Esto permitirá que se derrita la mantequilla y se mezcle con el aceite.
A continuación, añade la harina y programa 2 minutos a temperatura 90º, velocidad 4. Esto servirá para cocinar un poco la harina y obtener una base para la bechamel.
Una vez cocida la harina, incorpora la leche, la nuez moscada, la pimienta y la sal. Mezcla todo durante unos segundos a velocidad 8. Luego, añade el queso y programa la Thermomix durante 7 minutos a temperatura 90º, velocidad 2 y medio. Esto permitirá que la bechamel se forme y se mezcle correctamente con el queso.
Cuando la bechamel esté lista, deja reposar unos minutos en el vaso de la Thermomix y luego viértela en una fuente para que se enfríe. Es importante que la bechamel esté bien fría para poder dar forma a las croquetas.
Una vez que la bechamel esté fría, es hora de hacer las croquetas. Toma porciones de bechamel con las manos y dales forma alargada. Luego, rebózalas en pan rallado y huevo batido.
Calienta aceite de oliva en una sartén y fríe las croquetas hasta que estén doradas. Retira el exceso de aceite sobre papel absorbente.
¡Y listo! Ya puedes disfrutar de tus deliciosas croquetas de queso azul. Acompáñalas con una salsa de tu elección y sírvelas como aperitivo o plato principal.
«Ingredientes»
– 800 ml de leche
– 170g de harina
– 200g de queso azul
– 100g de mantequilla
– 50g de aceite de oliva
– Sal, pimienta y nuez moscada
– Pan rallado y huevo para rebozar
– Aceite de oliva para freír
«Conclusión»
Las croquetas de queso azul son una delicia irresistible. Con su interior cremoso y su exterior crujiente, estas croquetas son perfectas para compartir en cualquier ocasión. Anímate a preparar esta receta en tu Thermomix y sorprenderás a tus invitados con un sabor gourmet. ¡Buen provecho!
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de queso en lugar del queso azul?
Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de queso según tu preferencia. Algunas opciones populares son el queso manchego, el queso cheddar o el queso gorgonzola.
¿Cuánto tiempo se tarda en hacer las croquetas?
El proceso de preparación de las croquetas puede tomar alrededor de 1 hora, incluyendo el tiempo de reposo de la bechamel. Sin embargo, el tiempo de cocción puede variar dependiendo de la habilidad de cada persona en la cocina.
¿Puedo congelar las croquetas antes de freírlas?
Sí, puedes preparar las croquetas y ponerlas en el congelador antes de freírlas. De esta manera, podrás tener croquetas listas para cocinar en cualquier momento que desees.
Conclusión:
Preparar croquetas de queso azul en la Thermomix es fácil y divertido. Sorprende a tus invitados con esta receta gourmet y disfruta de su sabor delicioso y cremoso. Conviértete en un experto cocinero con esta receta que seguro se convertirá en uno de tus platos favoritos. ¡Manos a la obra y a disfrutar de esta receta increíble!
