Deliciosas Croquetas de Queso y Membrillo: La Mejor Receta Thermomix
La preparación de la receta
¿Quién dijo que cocinar tenía que ser aburrido? Hoy te traigo una receta deliciosa y fácil de preparar que seguro te dejará con ganas de repetir. Así que ve preparando tu Thermomix TM 31 y vamos a comenzar a cocinar.
Ingredientes para la receta:
– 30 gr de aceite de oliva virgen extra
– 30 gr de mantequilla
– 150 gr de harina
– 500 gr de leche entera
– 150 gr de queso cabrales cortado en trozos
Para freír:
– Aceite de oliva virgen extra
– 3 huevos batidos, para rebozar
– 150 gr de pan rallado
Salsa de membrillo:
– 100 gr de dulce de membrillo
– 100 gr de agua
Paso 1: Pon en el vaso el aceite de oliva y la mantequilla y programa 1 minuto, Varoma, velocidad 1.
Paso 2: Agrega la harina y tuéstala durante 5 minutos, Varoma, velocidad 1.
Paso 3: Incorpora la leche y programa 4 minutos, 100º, velocidad 4.
Paso 4: Añade el queso cabrales, puedes ajustar la cantidad según tu gusto, entre 125 gr y 250 gr, y programa 3 minutos, 100º, velocidad 4. ¡Verás como se forma una deliciosa mezcla!
Paso 5: Vierte la mezcla en una fuente humedecida y deja reposar la masa durante unas 4 horas. Esto hará que las bolitas queden mucho más sabrosas.
Paso 6: Da forma a la masa en bolitas y rebózalas en huevo y pan rallado dos veces. Luego, fríe las bolitas en abundante aceite caliente para que se cubran bien y no se abran.
Paso 7: Mientras las bolitas se fríen, podemos aprovechar para preparar una salsa de membrillo. Para esto, pon en el vaso de la Thermomix el dulce de membrillo y el agua y mezcla durante 10 segundos a velocidad 4.
Paso 8: Una vez mezclado, calienta la salsa programando 4 minutos a Varoma y velocidad 1. ¡Y listo, ya tienes una deliciosa salsa de membrillo para acompañar tus bolitas de queso cabrales!
¿Alguna duda? Aquí te dejo algunas preguntas frecuentes que pueden surgir al preparar esta receta:
Preguntas frecuentes
¿Puedo sustituir el queso cabrales por otro tipo de queso?
Sí, puedes utilizar cualquier queso de tu preferencia. Sin embargo, el queso cabrales le da un sabor especial a estas bolitas.
¿Es necesario refrigerar la masa durante 4 horas?
Sí, este paso es importante para que las bolitas de queso cabrales adquieran consistencia. De esta forma, el rebozado se mantendrá en su lugar al freír.
¿Puedo hacer las bolitas más grandes o más pequeñas?
¡Por supuesto! Puedes ajustar el tamaño de las bolitas según tu preferencia. Solo ten en cuenta que el tiempo de fritura puede variar dependiendo del tamaño.
Conclusión, estas bolitas de queso cabrales son la opción perfecta para sorprender a tus invitados con un delicioso aperitivo. Fáciles de preparar y con un sabor espectacular, no podrás resistirte a repetir. ¡Anímate a darle un toque diferente a tus reuniones con esta receta!
