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Cuajada de almendras: Deliciosa crema de cerezas con Thermomix

¡Prepárate para disfrutar de una deliciosa receta! En esta ocasión, te enseñaremos a preparar una exquisita cuajada de almendras con crema de cerezas. ¡Será todo un éxito en tus reuniones familiares o con amigos!

Para comenzar, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 250 gramos de nata para montar
– 300 gramos de leche
– 100 gramos de almendras crudas
– 70 gramos de azúcar moreno
– 1 sobre de cuajada
– 300 gramos de leche
– 80 gramos de cerezas lavadas y deshuesadas
– 30 gramos de azúcar
– 15 gramos de maizena

Ahora, manos a la obra. Comenzaremos preparando la cuajada de almendras. En el vaso de la Thermomix, agrega las almendras enteras y tritúralas durante 7 segundos, a velocidad 8-10. Añade el resto de los ingredientes y programa durante 7 minutos y 30 segundos, a 100º, velocidad 4.

Una vez lista la cuajada, viértela en copas individuales llenando aproximadamente los 3/4 de su capacidad. Luego, mételas en el refrigerador mientras preparamos la crema de cerezas.

Ahora llega el momento de preparar la deliciosa crema de cerezas. En el vaso de la Thermomix, agrega la leche y programa durante 3 minutos a 100º, a velocidad 1 1/2. A continuación, añade la maizena y programa durante otros 3 minutos a la misma temperatura y velocidad, pero sin utilizar el cubilete.

Deja enfriar hasta que la temperatura baje a 50º y añade el azúcar y las cerezas. Tritura durante 7 segundos a velocidad 6 y programa durante 10 minutos a 90º, a velocidad 2.

Una vez que la crema esté lista, saca las copas del refrigerador y termina de llenarlas con esta deliciosa crema de cerezas. ¡El contraste de sabores entre la cuajada de almendras y la crema de cerezas te encantará!

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Ahora que está todo listo, solo queda disfrutar de este postre tan único y exquisito. Sin duda, sorprenderás a todos tus invitados con esta fabulosa receta. ¡Buen provecho!

Contenido del artículo

Preguntas frecuentes

– ¿Puedo sustituir las almendras por otro fruto seco?
Sí, puedes utilizar cualquier otro fruto seco de tu preferencia.

– ¿La cuajada se puede hacer de forma tradicional?
Sí, solo debes seguir el mismo proceso pero utilizando una olla en lugar de la Thermomix.

Conclusión:

¿A quién no le gusta deleitarse con un postre delicioso y lleno de sabor? Con esta receta de cuajada de almendras con crema de cerezas, podrás disfrutar de un postre único y exquisito en cualquier ocasión especial. Anímate a deleitar a tus seres queridos con este dulce regalo culinario. ¡No te arrepentirás!

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