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Cupcakes San Valentín: Deliciosa receta para dos en Thermomix

¡Hola a todos los amantes de los cupcakes! Hoy vamos a compartir la deliciosa receta de preparación de cupcakes. Esta receta es muy fácil de seguir y garantiza unos cupcakes esponjosos y deliciosos. Así que ponte el delantal y ¡comencemos!

«La vida es demasiado corta para no disfrutar de un delicioso cupcake.»

Antes de continuar, revisemos brevemente los ingredientes necesarios para hacer estos cupcakes de ensueño:

Ingredientes Cantidad
Mantequilla a temperatura ambiente 50 gramos
Azúcar 50 gramos
Huevo 1 unidad
Cacao en polvo 35 gramos
Esencia de vainilla 1 cucharadita
Harina 100 gramos

Ahora, sigamos adelante con los pasos de preparación de estos deliciosos cupcakes:

Preparación de los cupcakes

1. En el vaso de la batidora, añade la mantequilla y el azúcar. Bátelo durante 1 minuto a velocidad 3 y a una temperatura de 37ºC.
2. Después de este paso, vuelve a poner la batidora a velocidad 3 sin tiempo y agrega el huevo poco a poco hasta obtener una masa fina y homogénea.
3. Tamiza la harina y el cacao en polvo juntos y agrégalos al vaso de la batidora. Mézclalo todo durante 1 minuto a velocidad 3.
4. Con la ayuda de una espátula, termina de integrar los ingredientes y llena los moldes de cupcakes hasta 3/4 partes de su capacidad.
5. Lleva los cupcakes al horno precalentado a 150ºC y hornéalos durante 20 minutos.

Preparación de Butter Cream

Ahora, mientras los cupcakes se hornean, aprovecharemos para preparar nuestra deliciosa Butter Cream. ¡Sigue leyendo!

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Ingredientes Cantidad
Gelatina de fresa 1 sobre
Azúcar 60 gramos
Mantequilla 60 gramos

1. Prepara la gelatina de fresa siguiendo las instrucciones del sobre y déjala enfriar.
2. En un bol aparte, mezcla el azúcar y la mantequilla hasta obtener una textura suave y esponjosa.
3. Añade la gelatina de fresa enfriada y continúa batiendo hasta obtener una Butter Cream deliciosa.

Montaje

Una vez que los cupcakes estén completamente horneados y hayan enfriado, comenzaremos el montaje.

1. Saca los cupcakes del horno y déjalos enfriar en una rejilla.
2. Con la ayuda de una cucharita o un descorazonador, vacía el centro de cada cupcake y rellénalo con mermelada de fresa o nata montada, según tus gustos.
3. Decora la parte superior de los cupcakes con la Butter Cream reservada anteriormente. Deja volar tu creatividad y agrega cualquier decoración que desees.

¡Voilà! Tus deliciosos cupcakes están listos para ser disfrutados. Son perfectos para cualquier ocasión, desde cumpleaños hasta reuniones informales para tomar el té. ¡Comparte estos cupcakes con tus amigos y serás el héroe de la reunión!

Preguntas frecuentes

¿Puedo sustituir el cacao en polvo por chocolate derretido?

Sí, puedes sustituir el cacao en polvo por chocolate derretido. Solo asegúrate de ajustar la cantidad correspondiente.

¿Cómo puedo guardar los cupcakes sobrantes?

Si te sobran cupcakes, puedes guardarlos en un recipiente hermético en la nevera. Se mantendrán frescos durante aproximadamente 3-4 días.

¿Puedo congelar estos cupcakes?

¡Claro que sí! Puedes envolver individualmente los cupcakes en papel film y colocarlos en un recipiente apto para congelador. Se pueden mantener congelados hasta por 3 meses. Para consumirlos, simplemente sácalos del congelador y déjalos descongelar a temperatura ambiente.

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Conclusión:

Preparar cupcakes es una actividad divertida y deliciosa. Con esta receta, tienes todos los pasos necesarios para hacer cupcakes perfectos. ¡Hazlos para tu próximo evento o simplemente para disfrutarlos en casa! Una vez que pruebes estos cupcakes esponjosos y deliciosos, no podrás resistirte a hacerlos una y otra vez. ¡Buen apetito!

Y recuerda, «No hay mejor forma de endulzar el día que con un tierno y delicioso cupcake».

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