Deliciosa mermelada de naranja sin azúcar hecha con Thermomix
Una explosión de sabor saludable en cada cucharada: la irresistible mermelada de naranja sin azúcar, el secreto de Thermomix.
La mermelada es un acompañamiento delicioso y versátil que se disfruta en todo el mundo. Sin embargo, muchas personas se preocupan por el alto contenido de azúcar en las mermeladas comerciales y caseras. Afortunadamente, existe una alternativa saludable y deliciosa: la mermelada de naranja sin azúcar. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer que espese la mermelada, te presentaremos una receta de mermelada de naranja sin azúcar con Thermomix y te daremos consejos para conservarla adecuadamente. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria única!
Cómo hacer para que espese la mermelada
Si quieres que tu mermelada tenga una consistencia espesa y suave, hay algunos trucos que puedes seguir:
Utilizar frutas con alto contenido de pectina
La pectina es una sustancia natural presente en algunas frutas que actúa como un espesante natural. Algunas frutas que son ricas en pectina son las manzanas, las peras y las naranjas. Al utilizar estas frutas como base para tu mermelada, asegurarás que tenga la consistencia deseada.
Añadir zumo de limón
El zumo de limón es otro ingrediente clave para espesar la mermelada. La acidez del limón ayuda a activar la pectina presente en las frutas y a lograr una textura más espesa. Añade el zumo de limón al principio del proceso de cocción para obtener los mejores resultados.
Agregar azúcar en la proporción correcta
El azúcar es un ingrediente esencial en la preparación de la mermelada, ya que ayuda a conservarla y a realzar el sabor de las frutas. Sin embargo, es importante añadir la cantidad adecuada de azúcar para evitar que la mermelada quede demasiado líquida o empalagosa. Sigue la receta al pie de la letra y ajusta la cantidad de azúcar según tus preferencias personales.
Incorporar un espesante como la gelatina si es necesario
Si a pesar de seguir los pasos anteriores tu mermelada no alcanza la consistencia deseada, puedes agregar un espesante como la gelatina sin sabor. La gelatina ayudará a darle cuerpo y espesor a la mermelada sin alterar su sabor. Asegúrate de seguir las instrucciones del fabricante al utilizar gelatina en tus recetas.
Recuerda que la mermelada seguirá espesando una vez enfriada, por lo que es importante tener paciencia y permitir que se enfríe por completo antes de evaluar su consistencia final.
Deliciosa Mermelada de Naranja sin Azúcar con Thermomix: Una Experiencia Deleitante
Si estás buscando una mermelada de naranja sin azúcar que sea fácil de preparar y que tenga un sabor auténtico y una textura suave y cremosa, esta receta es perfecta para ti. Con la ayuda de tu Thermomix, podrás disfrutar de una mermelada deliciosa sin preocupaciones por las calorías y la salud.
Ingredientes:
- 1 kg de naranjas sin piel ni semillas
- 1 sobre de gelatina sin sabor
- Endulzante natural al gusto (stevia, eritritol, etc.)
Procedimiento:
- Lava bien las naranjas y córtalas en trozos pequeños.
- Coloca las naranjas en el vaso de tu Thermomix y tritúralas durante unos segundos hasta obtener una consistencia de puré.
- Añade el sobre de gelatina sin sabor y el endulzante natural al gusto. Mezcla bien.
- Programa tu Thermomix a temperatura Varoma, velocidad 2 durante 30 minutos.
- Una vez finalizado el tiempo de cocción, vierte la mermelada en frascos esterilizados y déjalos enfriar completamente antes de cerrarlos.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa mermelada de naranja sin azúcar en tus tostadas, panes o postres favoritos. ¡No podrás resistirte a su sabor intenso y su textura suave y cremosa!
Cómo conservar la mermelada de naranja
Una vez que hayas preparado tu mermelada de naranja sin azúcar, es importante conservarla adecuadamente para garantizar su frescura y sabor. Sigue estos consejos para conservar tu mermelada de naranja de manera óptima:
Limpiar y esterilizar los frascos
Antes de envasar la mermelada, asegúrate de limpiar y esterilizar los frascos correctamente. Lávalos con agua caliente y jabón, enjuágalos bien y luego colócalos en una olla con agua hirviendo durante unos minutos para esterilizarlos. Deja que los frascos se sequen al aire antes de utilizarlos.
Sellar bien con la tapa y colocar boca abajo para crear vacío
Una vez que hayas llenado los frascos con la mermelada, asegúrate de sellarlos bien con la tapa. Para crear un vacío que ayude a conservar la mermelada por más tiempo, coloca los frascos boca abajo durante unos minutos después de cerrarlos. Esto ayudará a que se forme un sello hermético y evitará la entrada de aire y bacterias.
Etiquetar con la fecha de elaboración y el tipo de mermelada
Para facilitar la identificación y evitar confusiones, es recomendable etiquetar los frascos con la fecha de elaboración y el tipo de mermelada. De esta manera, sabrás cuánto tiempo ha pasado desde que la preparaste y podrás disfrutarla en su mejor momento.
Cómo sacarle el amargo a la mermelada de naranja
Si alguna vez te ha pasado que tu mermelada de naranja tiene un sabor amargo, no te preocupes. Aquí te presentamos dos trucos sencillos para reducir el amargor:
Agregar bicarbonato de sodio durante la cocción
El bicarbonato de sodio es un ingrediente que puede ayudar a neutralizar el sabor amargo de la mermelada. Durante la cocción, agrega una pizca de bicarbonato de sodio y mezcla bien. Ten en cuenta que solo debes agregar una pequeña cantidad, ya que el bicarbonato de sodio puede alterar el sabor de la mermelada si se utiliza en exceso.
Remojar las naranjas en agua antes de preparar la mermelada
Otro truco para reducir el amargor de la mermelada de naranja es remojar las naranjas en agua durante unas horas antes de utilizarlas. Esto ayudará a eliminar parte del amargor de la piel y a obtener un sabor más equilibrado en la mermelada.
Beneficios de la Mermelada de Naranja
Además de su delicioso sabor, la mermelada de naranja sin azúcar ofrece una serie de beneficios para la salud. Algunos de ellos son:
Alto contenido de vitamina C y antioxidantes
La naranja es conocida por ser una excelente fuente de vitamina C, un nutriente esencial para fortalecer el sistema inmunológico y combatir el estrés oxidativo en el cuerpo. Además, la mermelada de naranja también contiene antioxidantes que ayudan a prevenir el daño celular y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
Previene el daño celular y reduce el riesgo de enfermedades crónicas
Gracias a su contenido de antioxidantes, la mermelada de naranja puede ayudar a prevenir el daño celular causado por los radicales libres y reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y cáncer.
Ayuda a reducir la inflamación y el colesterol en la sangre
Algunos estudios sugieren que el consumo regular de naranjas y productos derivados, como la mermelada de naranja, puede ayudar a reducir la inflamación y los niveles de colesterol en la sangre. Esto se debe a su contenido de fibra y compuestos bioactivos que promueven una salud cardiovascular óptima.
Buena fuente de fibra dietética para una digestión saludable
La mermelada de naranja sin azúcar también es una buena fuente de fibra dietética, lo que la convierte en un aliado para una digestión saludable. La fibra ayuda a regular el tránsito intestinal y a mantener un sistema digestivo en buen estado.
Receta de Mermelada de Naranja sin Azúcar con Thermomix
Aquí te presentamos una receta detallada para preparar mermelada de naranja sin azúcar utilizando tu Thermomix:
Ingredientes:
- 1 kg de naranjas sin piel ni semillas
- 1 sobre de gelatina sin sabor
- Endulzante natural al gusto (stevia, eritritol, etc.)
Procedimiento:
- Lava bien las naranjas y córtalas en trozos pequeños.
- Coloca las naranjas en el vaso de tu Thermomix y tritúralas durante unos segundos hasta obtener una consistencia de puré.
- Añade el sobre de gelatina sin sabor y el endulzante natural al gusto. Mezcla bien.
- Programa tu Thermomix a temperatura Varoma, velocidad 2 durante 30 minutos.
- Una vez finalizado el tiempo de cocción, vierte la mermelada en frascos esterilizados y déjalos enfriar completamente antes de cerrarlos.
¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa mermelada de naranja sin azúcar en tus desayunos y meriendas sin preocuparte por las calorías y la salud. ¡No podrás resistirte a su sabor intenso y su textura suave y cremosa!
Otras recetas relacionadas con mermeladas saludables
Si te ha gustado la idea de preparar mermeladas saludables, te recomendamos probar la compota de manzana sin azúcar en Thermomix. Esta receta es perfecta para disfrutar de un sabor dulce y delicioso sin añadir azúcar. ¡Anímate a experimentar en la cocina y descubre nuevas formas de disfrutar de tus frutas favoritas!
La mermelada de naranja sin azúcar es una alternativa saludable y deliciosa para disfrutar de un sabor auténtico sin preocupaciones por las calorías y la salud. Aprende a espesar la mermelada utilizando frutas con alto contenido de pectina, zumo de limón y azúcar en la proporción correcta. Utiliza tu Thermomix para preparar una mermelada de naranja sin azúcar con una textura suave y cremosa. Conserva la mermelada adecuadamente y disfruta de sus beneficios para la salud, como su alto contenido de vitamina C y antioxidantes. ¡No te pierdas la oportunidad de probar nuevas recetas de mermeladas saludables y compartir la experiencia con tus seres queridos!
