Delicioso pollo asado en sartén: tips y recetas
Domina el arte de saborear el pollo asado en sartén con tips y recetas irresistibles.
La pechuga de pollo es uno de los cortes más populares y versátiles en la cocina. Ya sea a la parrilla, al horno o a la plancha, este jugoso y sabroso trozo de carne siempre es una opción deliciosa. En este artículo, te enseñaré cómo asar una pechuga de pollo en sartén, paso a paso, para que puedas disfrutar de una comida rápida y deliciosa en cualquier momento.
Calorías y contenido nutricional de la pechuga de pollo asada con piel
Antes de sumergirnos en la preparación y cocción de la pechuga de pollo en sartén, es importante conocer su valor nutricional. La pechuga de pollo asada con piel es una excelente fuente de proteínas magras y tiene un bajo contenido de grasas saturadas. Además, contiene aproximadamente 197 calorías por porción de 3.5 onzas.
Beneficios de la pechuga de pollo a la plancha
Si estás buscando una opción baja en calorías pero rica en proteínas, la pechuga de pollo a la plancha es la elección perfecta. Con alrededor de 165 calorías por cada 100 gramos, este corte de pollo te ayudará a mantener una dieta equilibrada sin sacrificar el sabor.
Consejos para asar una pechuga de pollo en sartén
Para asar una pechuga de pollo en sartén, sigue estos sencillos pasos:
Paso 1: Preparación
Saca la pechuga de pollo del refrigerador y déjala reposar a temperatura ambiente durante 15-20 minutos. Esto ayudará a que la carne se cocine de manera más uniforme.
Paso 2: Calentamiento
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto con aceite de oliva o mantequilla. Asegúrate de que la sartén esté bien caliente antes de agregar la pechuga de pollo.
Paso 3: Sazonado
Sazona la pechuga de pollo con sal y pimienta al gusto. Si deseas agregar más sabor, puedes utilizar diferentes marinados, como ajo, limón y hierbas frescas.
Paso 4: Cocción
Coloca la pechuga de pollo en la sartén caliente y cocina durante 5-6 minutos por cada lado, hasta que esté dorada y cocida en su interior. Asegúrate de voltearla solo una vez para obtener un dorado uniforme.
Paso 5: Reposo
Una vez que la pechuga de pollo esté cocida, retírala de la sartén y déjala reposar durante 5 minutos antes de cortarla en rodajas. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y la carne se mantenga jugosa.
Marinados y recetas adicionales
Si quieres agregar más sabor a tus pechugas de pollo, puedes probar diferentes marinados. Además del clásico ajo, limón y hierbas frescas, puedes experimentar con marinados a base de yogur, mostaza, miel o salsa de soja. Estos ingredientes agregarán un toque extra de sabor y jugosidad a tu pollo asado en sartén.
Si prefieres evitar la piel del pollo, pero aún así quieres mantenerlo jugoso, puedes probar recetas como la pechuga de pollo rellena al horno. Rellenar la pechuga con ingredientes como queso, espinacas o champiñones le dará un toque extra de sabor y mantendrá la carne jugosa y tierna.
Asar una pechuga de pollo en sartén es una forma rápida y deliciosa de disfrutar de este versátil corte de carne. Ya sea con piel o a la plancha, la pechuga de pollo es una opción baja en calorías y rica en proteínas. Experimenta con diferentes marinados y recetas para agregar variedad a tus comidas. ¡No te arrepentirás de probar esta deliciosa opción!
