Empieza el otoño con sabor: Descubre la deliciosa Empanada de Calabaza y Ternera en Therm

¡Hola a todos los amantes de la cocina casera! Hoy vamos a compartir una deliciosa receta que seguramente será del agrado de todos: la preparación de una exquisita tarta de carne con calabaza. ¡Presten atención y tomen nota de los ingredientes y pasos a seguir!

«La única forma de hacer un gran trabajo es amar lo que haces». – Steve Jobs

Para esta deliciosa receta, necesitaremos los siguientes ingredientes:

– 200 g de agua
– 40 g de levadura de panadería
– 1 cucharadita de azúcar
– 30 g de aceite de oliva extra virgen
– 1 huevo
– 300 g de harina pan casero Harinsa
– 150 g de harina de fuerza
– 1 cucharadita de sal
– 1 huevo batido para pintar la masa

PARA EL RELLENO:
– 200 g de carne de ternera
– 1/2 cebolla
– Sal
– 60 g de tomate frito casero
– Aros de calabaza
– Aceite de oliva para freír la carne con la cebolla

Para comenzar, debemos preparar la masa. En el vaso de la Thermomix, colocamos todos los ingredientes de la masa y programamos 1 segundo a velocidad 6. A continuación, programamos 2 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga. Dejamos reposar la masa durante 20 minutos.

Mientras la masa reposa, precalentamos el horno a 180°C.

En una sartén, freímos la cebolla y luego añadimos la carne picada con sal. Reservamos este sofrito.

Pasamos los aros de calabaza por la plancha y los reservamos.

Estiramos la masa con un rodillo y la colocamos sobre la bandeja de horno. Montamos una capa de tomate frito, luego la calabaza y el sofrito de carne con cebolla. Cubrimos con otra capa de masa, sellamos los bordes y pintamos con huevo batido. No olviden dejar un agujero en el centro de la tarta para que pueda evaporar el vapor durante la cocción.

Llevamos nuestra tarta al horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 25 minutos.

¡Y voilà! Ya estará lista nuestra deliciosa tarta de carne con calabaza. Pueden servirla como plato principal o acompañarla con una ensalada fresca como guarnición. ¡Buen provecho!

**Preguntas frecuentes**

1. ¿Puedo utilizar otro tipo de carne en lugar de ternera?
Sí, puedes utilizar carne de cerdo o pollo según tus preferencias.

2. ¿Puedo hacer la masa a mano en lugar de utilizar la Thermomix?
¡Por supuesto! Solo necesitarás amasar los ingredientes de la masa a mano hasta obtener una textura suave y elástica.

3. ¿Qué otras verduras puedo agregar al relleno de la tarta?
Puedes experimentar añadiendo zanahorias, champiñones o incluso espinacas para darle un toque de color y sabor extra.

4. ¿Puedo refrigerar la tarta sobrante?
Sí, puedes refrigerar la tarta sobrante en un recipiente hermético y consumirla dentro de los 2-3 días siguientes.

**Conclusión:**
Preparar una deliciosa tarta de carne con calabaza es más fácil de lo que parece. Con ingredientes simples y unos pocos pasos, tendrás un plato delicioso y reconfortante para disfrutar en cualquier ocasión. ¡No dudes en poner en práctica esta receta y sorprender a todos con tus habilidades culinarias! ¡Bon appétit!