Empanada de manzana de hojaldre: la deliciosa receta Thermomix para sorprender a todos
La preparación de la receta para la masa es muy sencilla y se puede realizar utilizando la Thermomix TM31. Aquí te doy los pasos a seguir:
1. Pon en el vaso del aparato el agua y la levadura. Mezcla durante 1 minuto a 37ºC en velocidad 1.
2. A continuación, añade el resto de los ingredientes de la masa excepto el aceite. Mezcla todo durante 10 segundos en velocidad 4.
3. Pasado ese tiempo, amasa durante 1 minuto en velocidad «Amasar».
4. Deja reposar la masa dentro del vaso durante 10 minutos y luego repite el paso de amasado y reposo otras 4 veces.
5. En el último amasado, añade el aceite.
6. Pon la masa en un bol previamente engrasado y déjala reposar durante 2 horas.
Una vez que tengamos la masa lista, podemos proceder a la preparación del relleno de la receta. Aquí tienes los pasos a seguir:
1. Comienza pelando las manzanas y córtalas en láminas. Colócalas dentro de un bol y añade el azúcar. Deja macerar mientras la masa sube.
Llegados a este punto, ya tenemos tanto la masa como el relleno listos. Ahora, vamos a continuar con la preparación de la masa y la cocción de nuestra receta. Sigue estos pasos:
1. Precalienta el horno a 200ºC.
2. Amasa la masa y divídela en dos partes. Deja reposar durante 15 minutos.
3. Estira una de las mitades de la masa y colócala sobre papel de horno. Rellénala con las manzanas maceradas y el almíbar que han soltado.
4. Estira la otra mitad de la masa y cubre la manzana. Cierra los bordes y haz un agujero en el centro. Pincha la masa con un tenedor y hornea durante 35 minutos con calor arriba y abajo.
¡Y eso es todo! En tan solo 3 horas y 5 minutos tendrás lista una deliciosa tarta de manzana para disfrutar con tus seres queridos. Ahora, déjame responder algunas preguntas frecuentes que te puedan surgir:
Preguntas frecuentes
¿Puedo hacer esta receta sin Thermomix?
¡Claro que sí! Si no tienes una Thermomix, puedes preparar esta receta de manera tradicional. Solo necesitarás un poco más de tiempo y amasar la masa a mano.
¿Puedo añadir otros ingredientes al relleno?
Por supuesto. Si quieres darle un toque personal a tu tarta de manzana, puedes añadir ingredientes como canela, pasas o nueces al relleno. ¡Sé creativo!
¿Hay alguna variante de esta receta para personas con intolerancia al gluten?
Sí, puedes hacer una versión sin gluten de esta receta utilizando harina sin gluten en lugar de la harina de trigo. Ten en cuenta que la consistencia de la masa puede variar un poco.
Conclusión:
Preparar una deliciosa tarta de manzana puede ser más fácil de lo que parece, especialmente si utilizas la Thermomix TM31. Con esta receta, podrás sorprender a tus invitados con un postre casero y lleno de sabor. ¡No dudes en probarla y disfrutar de este dulce manjar!
