Espinacas a la catalana: Deliciosas y saludables con Thermomix
¡Prepárate para disfrutar de una deliciosa receta llena de sabor! En esta ocasión te enseñaremos cómo preparar unas espinacas con pasas y piñones que te conquistarán desde el primer bocado.
Esta receta es perfecta para aquellos momentos en los que queremos comer algo rápido, saludable y lleno de sabor. Además, es ideal para toda la familia, ya que combina las espinacas, que son una excelente fuente de vitaminas y minerales, con las pasas, que le dan un toque de dulzor, y los piñones, que aportan un extra de textura y sabor. ¡Una combinación ganadora!
Ahora, antes de empezar con la receta, necesitaremos preparar los ingredientes. Comienza poniendo las pasas en remojo con un poco de agua para que se hidraten y queden más jugosas. Mientras tanto, en una sartén, dora los piñones con un poco de aceite de oliva virgen extra. Una vez dorados, retíralos de la sartén y resérvalos.
A continuación, vamos a utilizar nuestra thermomix TM 31 para cocinar las espinacas. Vierte el aceite de oliva en el vaso y añade las pasas escurridas. Programa 4 minutos a temperatura Varoma, velocidad cuchara. Esto permitirá que las pasas se ablanden y suelten su dulce sabor en el aceite caliente.
Luego, añade las espinacas frescas y la sal. Programa 2 minutos a temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Esto hará que las espinacas se vayan cocinando lentamente y adquieran toda la sazón de las pasas y el aceite de oliva.
Una vez listas, coloca el cestillo sobre un bol y vierte las espinacas para escurrirlas. Este paso te ayudará a eliminar el exceso de líquido y lograr una consistencia perfecta.
Por último, sirve las espinacas en una fuente y coloca los piñones dorados por encima para darle un toque final crujiente.
¡Y ya está! Ahora solo queda disfrutar de estas deliciosas espinacas con pasas y piñones. Verás cómo el dulzor de las pasas complementa a la perfección el sabor suave de las espinacas, mientras que los piñones aportan un toque de textura y combinan de maravilla con el resto de ingredientes.
¡Buen provecho!
«La verdadera esencia de la cocina reside en combinar los ingredientes adecuados para crear platos que nos hagan disfrutar y sentirnos bien».
**Resumen**:
– Preparar las pasas colocándolas en remojo con un poco de agua.
– Dorar los piñones en una sartén con aceite de oliva virgen extra y reservar.
– En la thermomix TM31, programar 4 minutos a temperatura Varoma con velocidad cuchara, para cocinar las pasas en el aceite caliente.
– Añadir las espinacas frescas y la sal, y programar 2 minutos a temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
– Escurrir las espinacas en un cestillo.
– Servir las espinacas en una fuente y añadir los piñones dorados por encima.
¡Y así de fácil tendrás listas unas espinacas deliciosas listas para disfrutar!
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar espinacas congeladas en lugar de frescas?
Sí, puedes utilizar espinacas congeladas si no tienes acceso a espinacas frescas. Simplemente asegúrate de descongelarlas y escurrirlas bien antes de añadirlas a la thermomix.
¿Puedo omitir las pasas si no me gustan?
Por supuesto, las pasas le dan un toque de dulzor a la receta, pero si no te gustan puedes omitirlas sin problemas. Las espinacas con piñones también son deliciosas por sí solas.
¿Puedo sustituir los piñones por otro fruto seco?
Sí, si no tienes piñones o no te gustan, puedes sustituirlos por otro fruto seco de tu preferencia, como nueces, almendras o avellanas.
Conclusión:
Preparar una receta deliciosa y saludable no tiene por qué ser complicado. Con esta receta de espinacas con pasas y piñones lograrás un plato lleno de sabor y de nutrientes. ¡Anímate a probarla y disfruta de una comida sabrosa y nutritiva!
