deliciosamente crujiente: Espiral de Hojaldre Rellena con Lombarda y Manzana
¿Eres un amante de la cocina y estás buscando una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados? ¡No busques más! En este artículo te vamos a enseñar a preparar una deliciosa espiral de hojaldre con relleno de manzana, lombarda y cebolla. ¡Te prometemos que quedarás totalmente enamorado de su sabor!
«Si quieres impresionar a tus invitados con una receta innovadora y deliciosa, no puedes perderte esta espiral de hojaldre con relleno de manzana, lombarda y cebolla»
| Ingredientes | Para 6 raciones |
|---|---|
| 90g de manzana | 150g de lombarda |
| 70g de cebolla | 1 diente de ajo |
| 30g de aceite de oliva virgen extra | 1 cucharadita de jugo de limón |
| 1/2 cucharadita de mostaza de Dijon | 1/2 cucharadita de miel |
| Sal y pimienta molida | 1 lámina de masa de hojaldre |
| 1 huevo batido para pintar |
Para comenzar con la preparación de esta increíble receta, debes colocar en el vaso de la thermomix la manzana, la lombarda, la cebolla, el ajo, el aceite, el zumo de limón, la mostaza, la miel, la sal y la pimienta, y triturar durante 5 segundos a velocidad 5. Luego, programar la thermomix durante 7 minutos a temperatura varoma y a velocidad 1 para rehogar los ingredientes. Una vez listo, retira el relleno del vaso y déjalo enfriar en un bol.
Mientras el relleno se enfría, precalienta el horno a 200ºC y extiende la masa de hojaldre. Corta tiras longitudinales de 4 cm de ancho y distribuye el relleno a lo largo del centro de cada tira. Enrolla la primera tira y sella uno de los extremos, dejando el otro abierto para poder unirlo con la siguiente tira. Repite este proceso con todas las tiras de masa hasta obtener una espiral.
Coloca la espiral en una bandeja de horno forrada con papel de hornear, dejando de 3 a 4 mm de espacio entre las vueltas para que el hojaldre pueda desarrollarse correctamente. Une el siguiente rollo en la parte abierta del anterior y continúa hasta terminar con todos los rollos. Pinta la superficie de la espiral con huevo batido para darle un acabado dorado y brillante.
Introduce la bandeja en el horno precalentado a 200ºC y hornea durante 20 minutos o hasta que la espiral esté dorada y crujiente. Una vez lista, retira del horno y sirve inmediatamente para disfrutarla en su mejor estado.
Preguntas frecuentes
¿Puedo utilizar otra verdura en lugar de la lombarda?
Sí, puedes experimentar con diferentes verduras según tus gustos. Zanahorias, espinacas o calabacines son buenas opciones.
¿Es necesario utilizar la thermomix para esta receta?
No es imprescindible, pero la thermomix facilita el triturado y rehogado de los ingredientes de manera rápida y sencilla.
¿Puedo preparar la espiral de hojaldre con anticipación?
Sí, puedes prepararla con anticipación y hornearla justo antes de servir. Guarda la espiral en el refrigerador hasta el momento de hornear.
Conclusión:
Si estás cansado de preparar siempre las mismas recetas y quieres sorprender a tus invitados con algo nuevo y delicioso, no puedes perderte esta espiral de hojaldre con relleno de manzana, lombarda y cebolla. La combinación de sabores te dejará sin palabras y su presentación en forma de espiral hará que luzca como un verdadero plato gourmet. ¡Pruébala y disfruta de una explosión de sabor en cada bocado!
