Deliciosa Gastronomía: Garreta de ternera en salsa al estilo de mamá en Thermomix
¿Te encanta cocinar recetas sabrosas y llenas de sabor? ¡Entonces no puedes perderte esta receta de carne guisada, preparada con la ayuda de la Thermomix TM31! Con ingredientes sencillos y unos pocos pasos, podrás disfrutar de un plato delicioso que seguro conquistará a todos en tu casa. ¿Estás listo para poner manos a la obra?
«La clave para preparar una buena carne guisada está en la combinación de especias y el tiempo de cocción. Con la Thermomix TM31, lograrás ese resultado perfecto que hará que el plato se derrita en tu boca».
| Paso | Detalle |
|---|---|
| Paso 1 | En el vaso de la Thermomix, añade los dientes de ajo y tritúralos durante 3 segundos a velocidad 5. Luego, agrega el aceite y programa 5 minutos a temperatura varoma y velocidad cuchara. |
| Paso 2 | Añade la cebolla y tritura todo durante unos segundos a máxima velocidad. |
| Paso 3 | Programa nuevamente 5 minutos a temperatura varoma y velocidad cuchara. |
| Paso 4 | Coloca la mariposa en el vaso y añade la carne. Sofríe durante 7 minutos a temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. |
| Paso 5 | Agrega el vino y la hoja de laurel, y programa 50 minutos a temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. |
| Paso 6 | 40 minutos antes de finalizar, añade el tomate triturado y, después de 5 minutos, agrega el agua y la zanahoria troceada. |
| Paso 7 | En una sartén o freidora, fríe una rebanada de pan y un diente de ajo en aceite caliente. Luego, coloca en el vaso de la batidora junto con el comino, el orégano, medio vaso de agua y el cacito de caldo Knorr. Tritura y añade a la carne. Programa 15 minutos más a temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. |
Preguntas frecuentes
¿Puedo utilizar otra carne en lugar de la ternera?
Sí, puedes utilizar cualquier tipo de carne que prefieras, como pollo, cerdo o cordero. Solo asegúrate de ajustar los tiempos de cocción según corresponda.
¿Se puede sustituir el comino y el orégano por otras especias?
Por supuesto, puedes experimentar con diferentes especias y adaptar la receta a tu gusto. Prueba con pimentón, tomillo o romero para darle un toque extra de sabor.
¿Es importante freír el pan y el ajo antes de añadirlo a la carne?
Sí, freír el pan y el ajo aportará un sabor más intenso y dará cuerpo a la salsa. No te saltes este paso, ¡merece la pena!
Conclusión:
Con la Thermomix TM31, puedes preparar una deliciosa carne guisada sin complicaciones. Sigue cada paso de esta receta y sorprende a tu familia y amigos con un plato lleno de sabor y aroma. ¡No te arrepentirás de probarlo!
