Guarnición para carrilleras: Deliciosas carrilleras de cerdo con calabacín y arroz al tomillo y rom
¡Hola amig@s! Hoy vamos a aprender a preparar una deliciosa y sabrosa receta: carrilleras de cerdo con arroz y calabacín. ¿Están listos para poner manos a la obra? ¡Vamos a cocinar!
«La mejor forma de conquistar corazones es a través del estómago. ¡Prepárate para sorprender a tus seres queridos con esta exquisita receta!»
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Carrilleras de cerdo | 1000 gramos |
| Calabacín | 1 unidad |
| Arroz redondo | 90 gramos |
| Agua | 200 gramos |
| Tomillo y romero | 1 pellizco |
| Pimienta negra | 1 pellizco |
| Ajo | 1 diente |
| Pimiento rojo y verde | 150 gramos |
| Cebolla | 100 gramos |
| Aceite de oliva virgen extra | 50 gramos |
| Pimentón dulce de Vera | 1 cucharadita |
| Vino blanco | 125 gramos |
| Agua | 125 gramos |
| Sal | Al gusto |
Para preparar este delicioso plato, vamos a empezar por hacer un sabroso sofrito. En el vaso de la thermomix, vamos a picar el ajo, los pimientos y la cebolla durante 5 segundos a velocidad 4. Luego, añadimos el aceite de oliva y programamos 5 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
Una vez terminado el tiempo, incorporamos el pimentón y mezclamos durante 30 segundos a velocidad 1.
A continuación, añadimos las carrilleras salpimentadas al vaso y programamos 10 minutos a temperatura varoma, giro izquierda y velocidad 1. Mientras tanto, en el recipiente varoma, colocamos el arroz con el agua y las hierbas aromáticas (tomillo y romero). En la bandeja de varoma, ponemos los calabacines cortados por la mitad y sin pepitas.
Transcurrido el tiempo, añadimos los 125 gramos de agua, el vino blanco y un poquito de sal. Programamos 30 minutos a temperatura varoma, giro izquierda y velocidad 1. Colocamos el recipiente varoma encima del vaso.
¡Y ahora, a emplatar! Rellenamos cada calabacín con el arroz, salseamos con la salsa de carrilleras y ponemos un par de carrilleras encima. ¡Listo para disfrutar de una deliciosa comida o cena!
Preguntas frecuentes:
- ¿Puedo utilizar otro tipo de carne en lugar de las carrilleras de cerdo?
- ¿Qué otro acompañamiento puedo agregar?
- ¿Cuántas personas sirve esta receta?
No hay problema, puedes utilizar cualquier tipo de carne que te guste. ¡La receta queda deliciosa igualmente!
Puedes agregar patatas asadas, verduras al vapor o incluso una ensalada fresca.
Esta receta está diseñada para 4 personas.
Conclusión:
Con esta receta de carrilleras de cerdo con arroz y calabacín, sorprenderás a todos en casa con un plato sabroso, nutritivo y lleno de sabor. ¡No esperes más y pon manos a la obra en tu cocina!
