Guarniciones Salmon: Deliciosos Rollitos de Salmón Ahumado Rellenos con Thermomix
¡Prepárate para una deliciosa y fácil receta! En esta ocasión te enseñaré a preparar unos exquisitos rollitos de salmón rellenos de gulas. Tendrás una entrada o aperitivo perfecto para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión.
«La comida es una forma de celebrar la vida, así que disfrútala al máximo.»
¡Aquí te dejo un resumen rápido de los ingredientes y pasos necesarios para esta receta!
| Ingredientes | Pasos |
|---|---|
| 100 gr de cebolla cortada en cuartos | Poner en el vaso la cebolla y las aceitunas y programar 4 seg. vel. 4. Retirar a un bol grande y reservar. |
| 75 gr de aceitunas verdes sin hueso | |
| 150 gr de palitos de cangrejo (surimi) | Sin lavar el vaso, poner los palitos de cangrejo y los huevos y programar 3 seg. vel. 4. Retirar al bol con la cebolla y las aceitunas y reservar. |
| 2 huevos duros, pelados | |
| 150 gr de tomate pelado (cortados en cuartos y sin pepitas) | Con el vaso limpio y seco, poner los tomates y programar 4 seg. vel. 4. |
| 150 gr de aceite de oliva virgen extra | Añadir el aceite, el vinagre, el azúcar y una pizca de sal y programar 8 min, 100º, vel.1. |
| 50 gr de vinagre | |
| 25 gr de azúcar | |
| Sal | |
| 200 gr de gulas (surimi) | Mientras, mezclar las gulas con los ingredientes reservados en el bol. |
| 250 gr de salmón ahumado en lonchas finas | Sobre cada loncha de salmón colocar una porción de la mezcla anterior y enrollar. |
Ahora que ya tienes todos los datos a mano, es hora de adentrarnos en los detalles de esta receta. Sigue los pasos y en poco tiempo estarás disfrutando de unos rollitos de salmón que te dejarán sin palabras.
Primero, corta la cebolla en cuartos y junto con las aceitunas, ponlas en el vaso de la Thermomix. Programa 4 segundos a velocidad 4 para picarlas finamente. Retira esta mezcla a un bol grande y resérvala.
Sin necesidad de lavar el vaso, añade los palitos de cangrejo y los huevos duros pelados. Vuelve a programar a velocidad 4 por 3 segundos para picar estos ingredientes. Agrégalos al bol que contiene la cebolla y las aceitunas.
Ahora, toca preparar una vinagreta deliciosa. Limpia y seca el vaso y añade los tomates pelados, cortados en cuartos y sin pepitas. Programa a velocidad 4 por 4 segundos para obtener un resultado bien picado.
A continuación, agrega el aceite de oliva virgen extra, el vinagre, el azúcar y una pizca de sal. Programa la Thermomix a 100°C, velocidad 1 durante 8 minutos. Obtendrás una vinagreta deliciosa y aromática.
Mientras tanto, mezcla las gulas con los ingredientes que reservaste en el bol grande. Asegúrate de que todo esté bien integrado para obtener un relleno sabroso y equilibrado.
Llegó el momento de armar los rollitos. Sobre cada loncha de salmón ahumado coloca una porción de la mezcla anterior y enróllala cuidadosamente. Repite este proceso hasta terminar con todos los ingredientes.
Ya casi hemos terminado. Ahora puedes servir los rollitos de salmón con la vinagreta caliente o fría. Serán un éxito en cualquier ocasión y un bocado irresistible para todos los amantes del buen sabor.
¡Pruébalo y sorprende a todos con esta deliciosa receta!
Preguntas frecuentes
¿Puedo utilizar salmón fresco en lugar de salmón ahumado?
Sí, puedes utilizar salmón fresco en lugar de salmón ahumado. Simplemente cocínalo a la parrilla o al horno antes de enrollarlo con la mezcla de gulas.
¿Puedo sustituir las gulas por otro ingrediente?
Claro, puedes sustituir las gulas por camarones o cualquier otro marisco de tu preferencia. Experimenta y encuentra tu combinación perfecta.
¿Puedo preparar la vinagreta con antelación?
Sí, puedes preparar la vinagreta con antelación y refrigerarla hasta el momento de servir. Asegúrate de mezclar bien antes de utilizarla para mantener todos los sabores en equilibrio.
Conclusión:
Los rollitos de salmón rellenos de gulas son una opción perfecta para sorprender y deleitar a tus invitados. Con tan solo unos pocos pasos, podrás disfrutar de un aperitivo elegante y delicioso. ¡Prepáralo y déjate llevar por los sabores intensos y la textura única de esta receta! ¡Buen provecho!
