Delicioso y cremoso: Helado de dulce de leche Thermomix con toque de caramelo
¡Prepara el helado de tus sueños con esta deliciosa receta! Hoy te enseñaremos cómo preparar un cremoso helado de leche evaporada y dulce de leche en tu Thermomix TM 31. Además, te daremos algunos consejos y trucos para que quede perfecto. ¡No te lo pierdas!
«El helado perfecto para los amantes de los sabores dulces y cremosos. ¡Disfruta cada cucharada y siente la frescura en tu boca!»
En resumen, para preparar este maravilloso helado necesitarás congelar la leche evaporada de un día para otro. Esto es importante porque si no está congelada, no se podrá montar correctamente. Al congelarla, lograrás una textura muy cremosa, pero con menos calorías que si hubieras utilizado nata. Luego, mezcla la leche con el dulce de leche en la Thermomix a velocidad 3 ½ durante 30 segundos. Reserva esta mezcla.
Ahora, vierte la leche evaporada congelada en el vaso cerrado de la Thermomix y tritúrala a velocidad 5 durante 20 segundos. A continuación, coloca la mariposa en las cuchillas y monta la leche evaporada a velocidad 3 durante 2 minutos. Este paso es fundamental para obtener la textura cremosa deseada.
Después, incorpora el azúcar glass, el aroma de caramelo (para darle un sabor aún más delicioso) y la mezcla de leche con dulce de leche. Mezcla todo a velocidad 3 durante 30 segundos.
Una vez que tengas la mezcla lista, tienes dos opciones: puedes introducirla en una heladera para que adquiera la textura característica de un helado o simplemente congelarla directamente y luego mantecarla por unos minutos a velocidad 8 en la Thermomix. Luego, vuelve a congelarla y ¡listo!
Para finalizar, decora tu helado con caramelo líquido y almendras crocanti. Este toque añadirá un sabor y una textura extra a tus preparaciones. ¡Deliciosas!
Ahora que conoces todos los detalles, prepárate para disfrutar de este helado irresistiblemente cremoso. ¡No podrás resistirte a repetir!
Preguntas frecuentes
¿Puedo utilizar leche evaporada no congelada?
No, es importante congelar la leche evaporada para poder montarla correctamente y lograr la textura deseada en el helado.
¿Puedo añadir otros ingredientes o sabores a esta receta?
¡Por supuesto! Puedes experimentar añadiendo otros ingredientes, como trozos de chocolate o nueces, para personalizar tu helado.
¿Cuánto tiempo puedo conservar el helado en el congelador?
Este helado se puede conservar en el congelador durante aproximadamente 1 mes sin perder sabor ni textura.
Conclusión:
Preparar tu propio helado en casa nunca fue tan fácil y delicioso. Con esta receta de helado de leche evaporada y dulce de leche, podrás sorprender a tu familia y amigos con una opción cremosa y más saludable que los helados convencionales. ¡No olvides decorarlo con caramelo líquido y almendras crocanti para darle un toque extra de sabor y textura! Disfruta de cada cucharada y mantén fresco el verano con este delicioso helado. ¡A disfrutar!
