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HIGOS CON CHOCOLATE: Una deliciosa receta Thermomix para disfrutar

La preparación de la receta de Higos Rellenos de Almendras en Chocolate es sencilla y deliciosa. A continuación, te guiaremos paso a paso para que puedas disfrutar de este exquisito postre.

Primero, coloca los higos en un recipiente con agua caliente durante unos minutos si están muy duros. Si no, puedes lavarlos directamente. Luego, ábrelos sin quitarles el rabito y reserva.

El siguiente paso es rellenar los higos con las almendras tostadas. Asegúrate de colocar una cantidad generosa en cada higo para que el sabor sea más intenso. Una vez que los hayas rellenado todos, déjalos a un lado.

Ahora, vamos a preparar el chocolate. Coloca el chocolate en el vaso de la Thermomix y rállalo durante 10 segundos a velocidad 5-7. Utiliza la espátula para bajar los restos de chocolate que queden en las paredes del vaso.

A continuación, agrega el coñac al vaso y programa la Thermomix durante 4 minutos, a 37ºC y velocidad 2. Esto permitirá que el chocolate se derrita y se mezcle con el coñac, creando una combinación deliciosa.

Una vez que haya pasado el tiempo indicado, añade la mantequilla al vaso y programa nuevamente la Thermomix durante 4 minutos, a 37ºC y velocidad 2. Asegúrate de que la mezcla quede homogénea.

Ahora llega el momento de sumergir los higos rellenos en el chocolate. Toma cada higo por el rabito e introdúcelo en el chocolate, procurando que esté bien cubierto por todas partes. Luego, colócalos en una fuente y déjalos secar en el frigorífico durante aproximadamente 4 horas.

Una vez que los higos rellenos de almendras en chocolate estén completamente secos, estarán listos para ser degustados. ¡Disfruta de este delicioso postre y sorprende a tus seres queridos con su sabor único!

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Ingredientes:
– 500g de higos secos
– 100g de almendras tostadas
– 200g de chocolate fondant
– 60g de brandy
– 70g de mantequilla

¡No te pierdas la oportunidad de probar esta increíble combinación de sabores en un solo bocado!

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