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Horchata de chufa Alboraya: Deliciosa receta para Thermomix

¡Prepara deliciosa y refrescante horchata de chufa en tu propia casa! Este tradicional y popular refresco es perfecto para los días calurosos de verano, o simplemente cuando te apetece disfrutar de un sabor único y especial. Sigue estos sencillos pasos y tendrás listo tu propio vaso de horchata en poco tiempo.

«La horchata de chufa, una bebida refrescante y llena de sabor que te transportará a las calles de Valencia.»

Ingredientes Raciones
250 gramos de chufas 6 raciones
180 gramos de azúcar (moreno)
1 litro de agua mineral

La preparación de esta irresistible bebida comienza con el remojo de las chufas durante 7-8 horas. Asegúrate de cambiar el agua cada 2-3 horas para eliminar cualquier impureza y mejorar el sabor final de la horchata.

Una vez que las chufas han sido remojadas, retíralas del agua y límpialas bien. Después, sécalas completamente antes de continuar con el siguiente paso.

Coloca las chufas en el vaso de la thermomix y programa durante 30 segundos a velocidad 5-7-10. Esto ayudará a picar y triturar las chufas para facilitar su posterior mezcla.

A continuación, añade al vaso 350 ml de agua y el azúcar. Programa durante 40 segundos a velocidades 5-7-10. Después, incorpora el resto del agua y programa durante 1 minuto a velocidad 4.

El último paso es dejar reposar la mezcla durante 1-2 horas para que adquiera todo el sabor de las chufas. Luego, cuela bien la horchata y colócala en un recipiente.

¡Ya está listo para disfrutar de tu horchata de chufa casera! Sirve bien fría y disfruta de esta deliciosa bebida que te cautivará con su sabor único y auténtico.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo necesitan las chufas para remojarse?

Es recomendable remojar las chufas durante 7-8 horas, asegurándote de cambiar el agua cada 2-3 horas.

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¿Puedo utilizar chufas sin remojar?

El remojo de las chufas es esencial para obtener una horchata de sabor auténtico. Si utilizas chufas sin remojar, es posible que la textura y el sabor no sean los mismos.

¿Puedo ajustar la cantidad de azúcar?

Sí, puedes ajustar la cantidad de azúcar según tus preferencias personales. Recuerda que el azúcar es importante para equilibrar el sabor de la horchata.

Conclusión:

La horchata de chufa es una bebida refrescante y llena de sabor que puedes preparar fácilmente en casa. Sigue estos simples pasos y disfruta de este deleite tradicional que te transportará a las calles de Valencia. ¡Aprovecha esta receta y sorprende a tus amigos y familiares con tu propia horchata casera!

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