Huevos con Bechamel: El Delicioso Giro a los Clásicos Huevos Empanados en la Thermomix
Preparen sus paladares y agarren su batidora porque hoy vamos a hacer una receta deliciosa: huevos rellenos con bechamel. Esta receta clásica y reconfortante es perfecta para cualquier ocasión, ya sea como aperitivo, entrante o plato principal. Los huevos cocidos se combinan con una suave y cremosa salsa bechamel para crear un bocado irresistible. ¡Vamos a cocinar, amigos!
«Cocinar es como amar: se necesita pasión, técnica y los ingredientes adecuados para crear algo verdaderamente especial.»
| Ingredientes |
|---|
| 6-8 huevos cocidos |
| Pan rallado (mejor en la thermomix) |
| 1 huevo |
| Aceite para freír |
| 500 gr de leche entera |
| 50 gr de harina de trigo normal |
| 30 gr de mantequilla |
| 1/2 pastillita de avecrem |
| 1 cucharada de aceite de oliva |
| Sal, pimienta molida y nuez moscada (si gusta) |
¡Ahora que tenemos todos nuestros ingredientes listos, vamos a empezar a cocinar! Sigue estos simples pasos:
Paso 1: Cocer los huevos
En primer lugar, colocamos los huevos en el cestillo de nuestra Thermomix y añadimos 3/4 de litro de agua en el vaso. Programamos 20 minutos a velocidad 4 y temperatura varoma. Una vez que estén cocidos, sacamos los huevos del cestillo y los dejamos enfriar.
Paso 2: Preparar la salsa bechamel
Lavamos el vaso y agregamos todos los ingredientes de la bechamel: la leche entera, la harina de trigo, la mantequilla, la pastillita de avecrem, la cucharada de aceite de oliva, la sal, la pimienta molida y la nuez moscada (si lo deseas). Programamos 7 minutos a 90 grados de temperatura y velocidad 4. Una vez lista la bechamel, reservamos.
Paso 3: Rellenar los huevos y freírlos
Una vez que los huevos se hayan enfriado, los pelamos y los cortamos por la mitad longitudinalmente. Luego, colocamos los huevos en una bandeja. Con una cuchara, vamos poniendo capas de bechamel sobre los huevos.
Después, dejamos enfriar los huevos rellenos y cuando estén fríos, los pasamos por huevo batido y pan rallado. A continuación, los freímos en abundante aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
Preguntas frecuentes
- ¿Puedo hacer la bechamel sin Thermomix?
- ¿Qué puedo hacer si no me gusta el pan rallado?
- ¿Puedo añadir otros ingredientes al relleno de los huevos?
Sí, puedes hacer la bechamel de forma tradicional en una cazuela. Derrite la mantequilla, añade la harina y mezcla bien. Luego, agrega poco a poco la leche caliente, removiendo constantemente hasta obtener la consistencia deseada.
Puedes sustituir el pan rallado por queso rallado o pan triturado. Esto le dará un toque de sabor adicional a tus huevos rellenos.
¡Claro que sí! Si te gusta experimentar, puedes agregar otros ingredientes como jamón, queso, aceitunas, atún o hierbas frescas para personalizar aún más tus huevos rellenos.
Conclusión:
Estos huevos rellenos con bechamel son una auténtica delicia que seguro impresionará a tus invitados. La combinación de los huevos cocidos con la suave y cremosa salsa bechamel crea una explosión de sabores en cada bocado. Además, son muy fáciles de hacer, incluso si no tienes una Thermomix. Así que ponte el delantal y ¡a disfrutar de esta receta clásica con un toque especial! ¡Buen provecho!
