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Lasaña de berenjenas: Una deliciosa receta Thermomix con carne picada de ternera

¡Prepárate para disfrutar de una deliciosa lasaña de berenjenas! Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción vegetariana o simplemente quieren probar algo diferente. No te preocupes si no eres un experto en la cocina, con estos simples pasos podrás preparar esta receta en poco tiempo. ¡Vamos a ello!

«La comida es la forma más fácil de conectar con las personas. Así que ponte el delantal y prepárate para compartir momentos inolvidables alrededor de esta deliciosa lasaña de berenjenas.»

Resumen de la receta
Preparación 1 hora
Dificultad Baja

Lo primero que debemos hacer es pelar y cortar las berenjenas a lo largo en finas tiras. Luego, las salaremos y las reservaremos. Mientras tanto, pondremos las placas de lasaña en agua caliente durante unos 10 minutos para que se ablanden.

Si no tienes el queso rallado y la carne picada lista, es el momento ideal para prepararlos. Mientras esperamos a que las placas de lasaña se ablanden, picaremos los ajos, la cebolla, el pimiento y el tomate en el vaso de la batidora. Le daremos a velocidad 4 durante unos 5 segundos. Una vez picados, agregaremos el aceite y programaremos la temperatura varoma durante 10 minutos a velocidad cuchara.

A continuación, añadiremos la carne picada al vaso y programaremos 2 minutos a temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Una vez terminado el tiempo, agregaremos el perejil, la sal y el orégano, y programaremos 12 minutos a 100º y velocidad cuchara. Reservaremos en un bol.

Sin lavar el vaso, prepararemos la bechamel. Añadiremos los ingredientes de la bechamel al vaso y programaremos 8 minutos a 100º y velocidad 3.

Mientras se hace la bechamel, iremos montando la lasaña. En un molde, colocaremos primero una capa de placas de lasaña, luego una capa de berenjena y encima echaremos un poco del sofrito del vaso. Repetiremos este proceso hasta completar todas las capas, terminando con una última capa de berenjena.

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En la última capa de berenjena, verteremos la bechamel y cubriremos toda la lasaña con queso rallado gouda.

Por último, precalentaremos el horno a 200º y meteremos la lasaña durante aproximadamente 30 minutos. ¡Y eso es todo! Ahora solo queda esperar a que esté bien dorada y disfrutar de esta deliciosa lasaña de berenjenas.

Preguntas frecuentes

¿Puedo utilizar otro tipo de queso?

¡Claro! Puedes utilizar el queso que más te guste. Si prefieres un sabor más suave, te recomendamos utilizar queso mozzarella o queso emmental.

¿Puedo omitir la carne en esta receta?

Sí, por supuesto. Esta receta de lasaña de berenjenas es perfecta para vegetarianos o aquellos que deseen disfrutar de una comida más ligera sin necesidad de carne.

¿Puedo congelar la lasaña de berenjenas?

Sí, la lasaña de berenjenas se puede congelar sin problemas. Simplemente métela en un recipiente apto para congelar y guarda en el congelador. Cuando quieras consumirla, déjala descongelar en el refrigerador y luego caliéntala en el horno a baja temperatura.

Conclusión:

Esta receta de lasaña de berenjenas es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión. Con ingredientes frescos y simples pasos, podrás deleitar a tus invitados o simplemente disfrutar de una comida reconfortante en casa. ¡No olvides compartir tus experiencias culinarias y bon appétit!

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