Deliciosas Lentejas al Curry en Thermomix: ¡Una Receta para Sorprender!
¡Hola a todos! Hoy voy a compartir con ustedes la receta de unas deliciosas lentejas al curry. Estas lentejas son perfectas para los días fríos, ya que son calientes y reconfortantes. Además, tienen un toque de curry que les da un sabor exótico y delicioso.
Para preparar las lentejas al curry, primero debemos poner las lentejas en agua durante al menos 2 horas antes de cocinarlas. Luego, las lavamos y las escurrimos.
Mientras las lentejas se cocinan, vamos a dorar una cebolla en una sartén. Cortamos la cebolla en juliana y la freímos en un poco de aceite hasta que esté dorada. Luego, añadimos la mitad de las especias sobre la cebolla y freímos durante 1 minuto.
Una vez que las lentejas estén cocidas, añadimos la cebolla sofrita al guiso de lentejas en la Thermomix y continuamos cocinando.
En la misma sartén, vamos a preparar un sofrito de ajos. Añadimos aceite y ajos cortados en rodajas finas y los doramos. Luego, añadimos harina y el resto de la mezcla de especias y sofreímos durante unos segundos. Añadimos este sofrito al guiso de lentejas en la Thermomix.
Es importante tener cuidado al añadir el sofrito al guiso de lentejas, ya que el aceite caliente puede reaccionar con el agua de las lentejas y hacer espuma. Por eso, es recomendable rebañar la sartén con un poco de agua antes de añadir el sofrito.
Dejamos que las lentejas se cocinen durante unos minutos más, y luego las servimos calientes.
¡Y listo! Ahora ya puedes disfrutar de unas deliciosas lentejas al curry. Son perfectas para comer solas o acompañar con arroz o pan. ¡Buen provecho!
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“La cocina es un arte que alimenta el cuerpo y el alma.” – Anónimo
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En resumen, las lentejas al curry son una receta deliciosa y reconfortante que se puede preparar en la Thermomix. Las lentejas se cocinan en un guiso con especias como el curry, el comino, el pimentón y la canela. Se añaden sofritos de cebolla y ajo para darle más sabor. Las lentejas al curry se sirven calientes y se pueden acompañar con arroz o pan.
¡No te pierdas esta receta llena de sabor y energía! Prueba las lentejas al curry en tu Thermomix y sorprende a tus amigos y familiares con este plato exquisito.
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Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de lentejas en esta receta?
Sí, puedes usar otro tipo de lentejas si lo prefieres. Sin embargo, ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar.
¿Puedo hacer esta receta sin Thermomix?
Sí, puedes hacer esta receta sin Thermomix. Solo necesitarás una olla grande para cocinar las lentejas y una sartén para dorar la cebolla y el ajo.
Conclusión:
Las lentejas al curry son un plato fácil de hacer y lleno de sabor. Son ideales para los días fríos y son una opción saludable y nutritiva. No dudes en probar esta receta, te aseguro que te encantará. Así que saca tu Thermomix y prepárate para disfrutar de unas lentejas al curry que te harán chuparte los dedos. ¡Buen provecho!
