¡Delicioso y saludable: Cottage Cheese Light en tu New York Cheese Cake!
Hola a todos los amantes de la cocina,
Hoy les traigo una receta deliciosa y fácil de preparar: una tarta de crema de queso con masa brisa. Si eres de esas personas que disfruta hornear postres caseros, esta receta es perfecta para ti. Así que ponte el delantal y vamos a empezar.
«La cocina es amor convertido en deliciosos platos»
En resumen, esta tarta consiste en una base de masa brisa cubierta con una suave y cremosa crema de queso, y por encima lleva mermelada de mora para darle un toque de dulzura. Es un postre ideal para cualquier ocasión y seguro que sorprenderá a tus invitados.
Para empezar, vamos a preparar la masa brisa. Para ello, debes poner todos los ingredientes (1 huevo batido, 85g de mantequilla, 75g de azúcar, 200g de harina y 1 cucharadita de levadura) en un recipiente y mezclar durante 15 segundos a velocidad 6. Una vez que los ingredientes estén bien integrados, extiende la masa en un molde redondo desmontable. No olvides precalentar el horno a 180ºC antes de meter la masa dentro.
Ahora es el momento de preparar la crema de queso. Diluye el sobre de preparado de flan en el vaso de leche y añade todos los ingredientes (1000g de queso crema, 200g de azúcar) en el vaso de la thermomix. Mezcla durante 3 minutos a velocidad 3 hasta obtener una crema homogénea. Vierte la crema de queso sobre la masa en el molde y hornea durante 35-40 minutos a 180ºC.
Una vez que la tarta esté lista, sácala del horno y extiende la mermelada de mora por encima. Vuelve a meter la tarta en el horno durante medio minuto para que el azúcar de la mermelada se funda y se caramelice ligeramente.
A continuación, te dejo un resumen con los datos esenciales de la receta:
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Masa brisa |
1 huevo batido 85g de mantequilla 75g de azúcar 200g de harina 1 cucharadita de levadura |
| Crema de queso |
1000g de queso crema 200g de azúcar 1 vaso de leche 1 sobre de preparado de flan o natillas 200g de mermelada de mora |
¡Y listo! Ahora solo queda disfrutar de esta deliciosa tarta de crema de queso. Seguro que te conquistará con su textura suave y su sabor irresistible. Acompáñala con un café o té caliente y tendrás el postre perfecto para compartir con amigos y familiares.
Preguntas frecuentes
1. ¿Puedo utilizar otra mermelada en lugar de la de mora?
Sí, puedes utilizar la mermelada de tu preferencia. Incluso puedes hacer combinaciones de diferentes frutas para darle un toque más creativo.
2. ¿Es necesario precalentar el horno?
Sí, es importante precalentar el horno a la temperatura indicada para que la masa se cocine de manera uniforme.
3. ¿Puedo hacer la masa brisa sin utilizar una thermomix?
Claro, solo debes mezclar todos los ingredientes en un recipiente hasta obtener una masa homogénea.
Conclusión:
Esta tarta de crema de queso con masa brisa es la elección perfecta si quieres sorprender a tus seres queridos con un postre casero y delicioso. La combinación de la suave crema de queso y la mermelada de mora es simplemente irresistible. Así que no esperes más y deja volar tu creatividad en la cocina. ¡Buen provecho!
