Lima Limón Sevilla: Deliciosos Calippos de Limón-Lima con Thermomix
¡Preparad los paladares porque hoy os traigo la receta perfecta para refrescaros este verano! ¿Quién necesita comprar polos industriales cuando podéis hacerlos caseros y deliciosos? En este artículo, os voy a enseñar cómo preparar unos refrescantes polos de limón y lima con un toque de color verde. ¿Estáis listos? ¡Pues pongámonos manos a la obra!
Preparación de la receta
Lo primero que vamos a hacer es rallar la piel del limón y las limas. Queremos obtener toda la esencia cítrica, así que asegúrate de quitar todo lo blanco, los extremos y las pepitas de los cítricos.
Una vez tenemos las ralladuras, es hora de pasar a la siguiente fase. Echaremos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix: el limón rallado, las limas ralladas, el azúcar, el agua fría y dos gotitas de colorante verde para darle ese toque especial. Ponemos la thermomix en velocidad progresiva 5-7-10 durante 1 minuto y… ¡listo!
Filtrado y moldeado
Ahora viene la parte crucial para conseguir unos polos perfectos: el filtrado. Colamos la mezcla dos veces utilizando un colador fino para asegurarnos de que no queda ningún residuo indeseado.
Una vez filtrada, es el momento de darle forma a nuestros polos. Podemos utilizar moldes de silicona o poleras, según lo que tengamos en casa. Echamos la mezcla en los moldes y los llevamos al congelador.
Sabor a medida
Si, por casualidad, encontramos que el sabor nos resulta demasiado ácido, podemos añadir unas gotitas de sacarina líquida al final. Esto dependerá de la acidez de las limas que hayamos utilizado, así que os recomiendo ir probando y ajustar el sabor a vuestro gusto.
Un truco adicional: si queremos añadir un poco de chispa a nuestros polos, podemos exprimir un poco de limón fresco y echar el zumo en los moldes antes de congelar. ¡Le dará un toque extra de frescura!
Preguntas frecuentes
| 1. ¿Cuánto tiempo tardan los polos en congelarse? | Dependerá de la cantidad de líquido que hayamos utilizado y de la potencia del congelador. En general, suelen estar completamente congelados después de unas 4-6 horas. Si los queremos preparar para el día siguiente, se recomienda dejarlos durante la noche. |
| 2. ¿Puede sustituirse el azúcar por edulcorante? | Sí, por supuesto. En lugar de usar azúcar, puedes usar edulcorante a tu gusto. Recuerda que cada edulcorante puede tener un dulzor diferente, así que te recomiendo seguir las recomendaciones del fabricante. |
| 3. ¿Es necesario utilizar colorante en la receta? | No es estrictamente necesario, el colorante verde le dará un toque atractivo y divertido a los polos. Si no tenéis colorante en casa o preferís no utilizarlo, podéis omitirlo sin problema. |
Conclusión:
¡Y voilà! Con esta receta, podréis hacer unos deliciosos polos caseros de limón y lima en un abrir y cerrar de ojos. Podéis personalizarlos todo lo que queráis agregando diferentes jugos de frutas, como naranja o piña, o incluso añadiendo trozos de fruta fresca. ¡Dejad volar vuestra creatividad y disfrutad de unos polos hechos con amor y de forma saludable!
