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Delicioso Lomo en escabeche: la receta perfecta para Thermomix

Lo prometido es deuda y aquí tienes la receta paso a paso para preparar un delicioso lomo con salsa en la Thermomix. ¡Sigue leyendo y verás lo fácil que es!

Bienvenidos una vez más, amantes de la cocina y de las recetas fáciles y sabrosas. Hoy vamos a compartir con vosotros una deliciosa y práctica receta para preparar lomo con salsa en la Thermomix.

«La cocina es amor, magia y buenos sabores. ¡Atrévete a experimentar con nuevas recetas y a disfrutar de cada bocado!»

Ingredientes
– 1 kilo de lomo
– 300 gr. de cebolla
– 150 gr. de vinagre
– 150 gr. de agua
– 2 hojas de laurel
– 1 ajo
– 20 bolitas de pimienta
– Sal
– 150 gr. de aceite

Para empezar, deberás trocear la cebolla y el ajo en la Thermomix a velocidad 4 durante 4 segundos. Una vez listo, coloca la mariposa en el vaso y añade los trozos de lomo cortados en trozos grandes.

A continuación, agrega el agua, el aceite, el vinagre, la sal, la pimienta y las hojas de laurel al vaso. Programa la Thermomix a temperatura varoma, velocidad 1 y con giro a la izquierda durante 35 minutos.

Una vez acabado el tiempo de cocción, retira la salsa del vaso y pásala por el colador para que quede bien fina. Adorna el lomo cortado en láminas finas con la salsa y sírvelo bien frío. ¡Estoy seguro de que te encantará!

Como sugerencia, puedes probar esta receta con solomillo de cerdo en lugar de lomo, ya que es más tierno y te quedará exquisito. Anímate a experimentar y a hacer tus propias variaciones.

Preguntas frecuentes:

¿Puedo usar otra carne en lugar de lomo?

¡Por supuesto! Puedes probar con solomillo de cerdo, ternera u otro tipo de carne que te guste. Recuerda ajustar los tiempos de cocción según el grosor de la carne.

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¿Puedo hacer la salsa en mayor cantidad y guardarla?

Sí, puedes preparar una mayor cantidad de salsa y almacenarla en recipientes herméticos en el refrigerador. Te recomiendo consumirla en un máximo de 4 días.

¿Qué acompañamientos puedo servir con este plato?

Este lomo con salsa queda delicioso acompañado de patatas asadas, arroz blanco o una ensalada fresca. ¡Elige tu guarnición favorita y disfruta de una comida completa!

Conclusión:

Preparar lomo con salsa en la Thermomix es una opción rápida, sencilla y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión. Con esta receta, podrás sorprender a tu familia y amigos con un plato sabroso y lleno de amor gastronómico. ¡Anímate a probarla y deja volar tu creatividad en la cocina!

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