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Deliciosa Lubina a la Sal con Thermomix: ¡Un Plato Perfecto para los Peques!

¡Prepárate para una deliciosa receta de lubina a la sal con un toque divertido y sabroso! En este artículo, te mostraré cómo preparar este plato de forma fácil y rápida utilizando el Thermomix TM 31. ¡No te lo puedes perder!

«Si te gusta el pescado fresco y sabroso, esta receta de lubina a la sal es perfecta para ti. Con ingredientes simples y una preparación sencilla, disfrutarás de un plato digno de un restaurant de alta cocina en la comodidad de tu propio hogar».

Para comenzar, necesitarás los siguientes ingredientes para 2 personas:
– 700g de agua
– 1500g de sal gorda, para hornear
– 2 lubinas, de ración preparadas para hacer a la sal (de 400 a 500 g)
– 100g de surimi fresco Krissia (6 palitos)
– 75g de tomatitos cherry
– 150g de queso blanco Burgo de Arias el original Natural (2 quesos pequeños)

Ahora, sigamos los pasos para preparar esta deliciosa receta.

1. En el vaso cerrado del Thermomix, añade el agua y programa 8 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1. Mientras el agua se calienta, prepara el recipiente Varoma colocando una base de sal gorda en el fondo del recipiente.

2. Lava las lubinas y colócalas encima de la sal en el recipiente Varoma. Cubre las lubinas con el resto de la sal, asegurándote de que estén totalmente cubiertas. Tapa el recipiente y resérvalo.

3. Retira el cubilete del Thermomix, coloca el recipiente Varoma en su posición y programa 20 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1. Una vez finalizado el tiempo, espera unos minutos antes de abrir el recipiente Varoma y hazlo hacia el lado opuesto a ti para evitar quemaduras.

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4. Con cuidado, retira la sal que cubre las lubinas sin deshacerlas y retira la piel y las espinas. Desmenuza las lubinas y resérvalas.

5. Para servir, coloca en cada plato la cantidad deseada de lubina desmenuzada y acompáñala a tu gusto con surimi fresco, tomatitos cherry y queso blanco troceado.

Resumen de la receta:

Ingredientes Preparación Tiempo de cocción
700g de agua 8 minutos
1500g de sal gorda
2 lubinas 20 minutos
100g de surimi fresco
75g de tomatitos cherry
150g de queso blanco

¡Y voilà! Ahora puedes disfrutar de esta exquisita preparación de lubina a la sal con un toque de ingredientes frescos y sabrosos. Además, si quieres agregar más variedad a tu ensalada, puedes incorporar lechuga, endivia, zanahoria, brotes de soja, maíz cocido, aceitunas o cualquier otro ingrediente que te guste. ¡Deja volar tu imaginación!

Preguntas frecuentes

¿Puedo utilizar otro tipo de pescado en lugar de la lubina?

Sí, puedes utilizar otros tipos de pescado como dorada, besugo o trucha para hacer esta receta.

¿Puedo hornear la lubina en lugar de hacerla al vapor?

Sí, si prefieres hornear la lubina en lugar de hacerla al vapor, puedes colocarla en una bandeja para hornear y cubrirla con sal gorda. Luego, hornea a una temperatura de 180 grados Celsius durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que esté cocida.

¿Puedo sustituir el queso blanco por otro tipo de queso?

¡Claro! Puedes utilizar cualquier tipo de queso que prefieras, ya sea mozzarella, feta, queso de cabra o cualquier otro que desees.

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Conclusión:

La lubina a la sal es una receta deliciosa y sencilla de preparar con el Thermomix. Con el paso a paso que te hemos mostrado, podrás disfrutar de un pescado jugoso y lleno de sabor. ¡Anímate a probar esta receta para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar de una comida especial! ¡Buen provecho!

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